Dave Parker
Hvorfor belagte pander ikke hører hjemme i opvaskemaskinen
Belagte pander og gryder er dækket af et non-stick lag, for eksempel lavet af teflon. På denne måde brænder maden ikke så hurtigt på ved tilberedning.
- Uanset om de er lavet af aluminium, støbejern, rustfrit stål, jern eller kobber – der er forskellige typer belagte pander, og de har alle én ting til fælles: non-stick belægningen er en følsom overflade, der hurtigt kan løsne sig med værktøj, der er for skarpe eller aggressive rengøringsmidler.
- Selvom nogle producenter oplyser, at deres pande tåler opvaskemaskine, bør du stadig ikke rengøre belagte pander og gryder i opvaskemaskinen.
- Årsagen: det skrappe opvaskemiddel angriber non-stick belægningen over tid. Hvis belægningen af gryden løsner sig, kan der frigives giftige stoffer, især ved madlavning med aluminiumsgryder.
- Pandens levetid falder også enormt, så snart belægningen skaller af.
- Når du laver mad med belagte pander, skal du generelt sørge for, at de ikke bliver for varme. Ved temperaturer på omkring 200 grader frigiver Teflon giftige dampe, der kan være farlige for mennesker og dyr.
- Teflon er også berygtet for at være svært at nedbryde, når først plastikken kommer ind i det naturlige miljø via opvaskemaskinens spildevand.
- Det er bedre at rengøre dine belagte pander i hånden med varmt vand, lidt opvaskemiddel og en blød, ikke-slibende svamp – som anbefalet af det bayerske forbrugerrådgivningscenter f.eks.
