Asiatisk kyllingebrystfilet grøntsagsgryderet

Kog ris (100 g) ved hjælp af svulmende ris-metoden (se min opskrift: Kogning af ris) og lad det fordampe.

Lad kyllingebrystfileten tø lidt op, skær først i strimler og derefter i små skiver. Pil løget, skær det i ottendedele og skær det i både. Rens, vask, halver og skær chilipeberen i tynde strimler. Skræl og skær ingefær og hvidløgsfed fint. Skræl gulerødderne med skrælleren, skrab med grøntsagsblomstskraberen/skrælleren 2 i 1 pynteblad og skær i dekorative gulerodsblomstskiver (ca. 4 mm tykke) med kniven. Rens og vask porren og skær den i ringe.

Varm olien (1 spsk) op i en gryde, steg hvidløgsfed, ingefærtern og chilipeberstrimler kraftigt, tilsæt kyllingebrystfiletskiverne og steg dem også. Tilsæt grøntsagerne (gulerodsblomster, løgbåde og porreringe) og bland med sød sojasauce (1 spsk), let sojasauce (1 spsk), mild karrypulver (1 spsk), sambal oelek (1 spsk), gurkemeje (1 spsk. tsk) og farvet peber fra Smag til møllen (½ tsk) og afglasér / hæld hønsefond i (800 ml / 4 tsk instant). Lad det hele simre/koge i ca 20 minutter med låget lukket. Lige inden slutningen af ​​kogetiden tilsættes ærterne.

Vend til sidst risene i, varm dem kort op og server gryden varm.

De kritiske udsagn bl.a. "Pryd dig med fremmede fjer" er simpelthen forkerte! Se følgende tekst: Om grøntsagsblomstskraberen: Min idé/opfindelse Gennem rejser (2001-2006) til de forskellige asiatiske lande (Kina, Indien, Thailand, Vietnam og Japan) og vores kærlighed til det asiatiske køkken, kom jeg på idé om et køkkenhjælpemiddel at opfinde, hvormed man kan fremstille grøntsagsblomster (her: også gulerodsblomstskiver) på en meget enkel måde. Fra Vietnam bragte jeg et specielt, meget simpelt udskæringsknivesæt lavet af plademetal til markedet til dette formål. Desværre var det meget, meget svært at lave skiver af gulerodsblomst f.eks. Derfor ledte jeg efter en anden, enklere løsning. For det første lavede jeg med en masse overvejelser prototyper af forskellige materialer (det blev jeg ofte smilet til!) og prøvede dem mest af på gulerødder. Indtil jeg opdagede kultang til briketter i en byggemarked. Med den kunne jeg lave min sidste relativt velfungerende køkkenhjælperprototype til fremstilling af grøntsagsblomster. For at få denne idé gennemført professionelt, kontaktede jeg mange kendte firmaer, som sælger eller producerer køkkenredskaber. Ofte fik jeg intet svar eller kun afslag. Flere måneder senere (september 2010) gjorde jeg et sidste forsøg hos firmaet Lurch i Hildesheim. Produktledelsen tog straks fat på sagen og arbejdede sammen med mig om at udvikle et markedsklart produkt. Dekorationsbladet blev kombineret med en grøntsagsskræller til pindegrøntsager. Fordelen er åbenlys: Skræl og dekorer med kun én køkkenhjælper. Salgsnavn: "Grøntsagsskræller 2 i 1 dekorationsblad". Introduktionen/salget fandt sted i januar 2012. (I øjeblikket er prisen mellem 9 og 15 €) Håndteringen er ret enkel og alle lykkes med det samme. Alle vil helt sikkert spørge, hvordan og med hvad du gjorde det. Konklusion: Så jeg "opfandt" en helt ny køkkengadget / en grøntsagsblomstskraber / skræller 2 i 1 pynteklinge, selvom man kan antage, at sådan noget ikke længere er muligt med det væld af køkkengadgets, der er på markedet i dag. Grøntsagsblomstskraberen / "Grøntsagsskræller 2 i 1 dekorationsblad" er en ny "smart" køkkenhjælper, som ikke bør mangle i noget køkken eller hos enhver madlavningsentusiast. "AHA-effekter" kan opnås relativt hurtigt ved madlavning eller med mange retter.