John Myers
Konjac pulver er lavet af konjac rod. Konjac-roden giver færre kalorier end agurker. Pastaelskere kan derfor nyde konjac-nudler og tabe sig på samme tid. Men konjac hjælper ikke kun med vægttab på grund af dets lave kalorieindhold.
Konjac-pulver som et vægttabshjælpemiddel
Konjac-pulver fra den asiatiske konjac-rod er en rigtig sensation for folk, der ønsker at tabe sig. Sensationelt let at bruge, sensationelt effektivt og samtidig ekstremt sundt. Selvfølgelig er konjac for længst blevet videnskabeligt testet.
Undersøgelser har vist, at indtagelse af konjacmel fører til større vægttab end en passende diæt eller diæt alene. Det ekstra(!) vægttab takket være konjac udgjorde i gennemsnit 0.35 kg om ugen i en norsk undersøgelse.
Indtagelse af konjacpulver kan føre til et gennemsnitligt ekstra vægttab på 3.5 kg på 2.5 måneder for overvægtige mennesker – ud over det vægttab, der allerede finder sted som følge af en 1200 kcal diæt.
Konjac blev også fundet af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) for at være så god som et vægttabshjælpemiddel, at konjacpulver og konjackapsler officielt får lov til at bære etiketten:
"Reduktion i kropsvægt, når mindst 3 g konjac glucomannan tages dagligt i 3 portioner af mindst 1 g hver med 1 til 2 glas vand før et måltid af en overvægtig person."
Konjac glucomannan er navnet på de specielle kostfibre i konjacpulver.
Konjacpulver: slankende med glucomannaner
Konjac-roden indeholder utrolige 40 procent fibre - en værdi, der næsten ikke findes i nogen anden mad. For eksempel giver fuldkorns havreflager lige under 6 procent fibre og mandler 15 procent.
En stor del af fuldkorns kostfibrene hører også til gruppen af uopløselige kostfibre. I konjakroden er der derimod en opløselig fiber, der virker meget bedre end uopløselig fiber.
Og den meget potente opløselige konjacfiber - som kan indeholde meget mere vand end den uopløselige fiber - kaldes glucomannan.
Konjac-mel giver dig mere glucomannan end nogen anden mad. Og det er netop glucomannan, der fører til de store vægttabssucceser for overvægtige, når de tager konjacpulver.
Tab dig med konjacpulver
Konjac-pulver hjælper dig med at tabe dig i tre trin:
- Konjac pulver absorberer fedt
Konjac-pulver binder og absorberer ikke kun vand, men også fedt. På den måde reduceres det samlede fedtindtag fra et måltid, og det første skridt mod at tabe sig tages. Konjac-pulver optager ganske enkelt en del af fedtstofferne fra andre fødevarer og sørger for, at de udskilles i afføringen.
- Konjac-pulver fylder dig
Det andet trin, der hjælper med vægttab, er at øge mæthedsfornemmelsen med konjacpulver. Glucomannanerne i konjacpulver udvider sig i fordøjelseskanalen og får dig derfor til at føle dig mæt og tilfreds på en behagelig og bæredygtig måde.
- Konjac-pulver reducerer appetitten og forhindrer trang
I det tredje trin påvirker glucomannanerne i konjacpulver appetitten – som forskere ved Mahidol University i Bangkok/Thailand fandt i en undersøgelse i 2009 – på følgende måde:
Glucomannan sænker ghrelinniveauet. Ghrelin er et hormon. Hvis ghrelinniveauet er højt, har du stor appetit og sult. På den anden side, jo lavere ghrelin-niveauet er, jo mindre spiser du. Så de lave ghrelinniveauer fra konjacpulveret reducerer appetitten. Du spiser automatisk mindre portioner og har næsten ikke lyst til dessert.
Da konjacpulveret også virker, når du er ædru, altså holder ghrelin-niveauet permanent lavt, kan det forhindre cravings dagen lang og dermed minimere kalorieindtaget.
Konjac-pulver – syv sundhedsmæssige fordele
Konjac-pulver kan ikke sammenlignes med andre vægttabsprodukter. For mens mange kosttilskud har alvorlige bivirkninger, er konjacpulver en helt naturlig måde at tabe sig på. Samtidig har konjacpulveret mindst syv andre sundhedsmæssige fordele:
Konjac-pulver sænker kolesterol og blodfedt
Ifølge 14 undersøgelser sænker konjacpulver signifikant og pålideligt kolesterol- og blodfedtniveauet.
Konjac-pulver til at kontrollere blodsukkerniveauet
Blodsukkerniveauet er også positivt påvirket af konjacpulveret. Efter kun fire ugers indtagelse af konjac glucomannan (3 g dagligt), viste en undersøgelse, at stigningen i blodsukkerniveauet efter måltider kan reduceres med konjacpulver.
Konjac-pulver forhindrer insulinresistens
Ligeledes overvejer forskere ved University of Toronto at tage konjac glucomannaner for at være stærkt anbefalet for at forhindre insulinresistens (præ-diabetes).
Konjac-pulver regulerer fordøjelsen
Konjac glucomannan er kendt for at binde sig til store mængder vand. I tarmen forhindrer denne egenskab diarré. Men det forhindrer også forstoppelse, da glucomannan stimulerer afføringen og hjælper med at lette afføringen.
Alt dette selvfølgelig uden negative bivirkninger. Konjac-pulver kan også gives til børn (ikke spædbørn!) til dette formål, hvis de holdes hydreret.
Konjac-pulver plejer tarmfloraen og tarmslimhinden
Konjac-pulver har en præbiotisk effekt og sikrer, at de gavnlige tarmbakterier kan formere sig – som forskere fra Taiwan fandt. Derudover observerede forskerne, at mængden af kortkædede fedtsyrer i afføring steg.
Kortkædede fedtsyrer tjener som energikilde for tarmslimhinden. Deres tilstedeværelse indikerer en sundere tarmslimhinde samt en mere gunstigt udviklet tarmflora.
Tilstedeværelsen af divertikler (fremspring af tarmslimhinden) – uanset om det er inflammatorisk eller ej – ser ikke ud til at være en hindring for brugen af konjacpulver.
Tværtimod. Forskere fandt i en undersøgelse, at konjac glucomannan førte til større terapeutisk succes i diverticulitis, end det var tilfældet uden at tage konjac.
Konjac-pulver forebygger kræft
Hvad der også er fantastisk er det faktum, at konjacpulver kan reducere aktiviteten af det, der er kendt som β-glucuronidase. Dette enzym er blevet forbundet med tyktarmskræft, så konjacpulver kan endda hjælpe med at forhindre det.
Konjac-pulver styrker immunforsvaret
Glucomannan er fantastisk cellebeskyttelse, fordi de reducerer malondialdehydniveauer. Dette stof er højere, jo mere organismen er truet af oxidativt stress (frie radikaler).
Samtidig styrker konjacpulver de hvide blodlegemer (kroppens politistyrke) og øger kroppens egen antioxidantproduktion, så konjacpulver er med til at styrke immunforsvaret generelt.
Tabe sig med konjac pulver – applikationen
Hvis du vil tabe dig med konjacpulver og nyde konjacrodens øvrige egenskaber, har du tre muligheder:
- Slankende med konjacpulver
Konjac-pulver tages tre gange om dagen mindst en halv time før måltider. Tag mindst 1 gram konjacpulver og drik 1 til 2 glas vand, hver på 250 milliliter.
- Tab dig med konjac kapsler
Konjac kapsler er til alle dem, der ikke ønsker at røre pulveret ud i vandet, men foretrækker at sluge kapslerne. Der skal dog også drikkes tilstrækkeligt med vand til kapslerne. Konjac-kapsler tages tre gange om dagen mindst en halv time før måltider.
- Tab dig med konjac nudler
En portion konjacnudler (100 til 125 g) giver allerede 5 g glucomannan og dækker dermed nemt det daglige behov for denne specielle kostfiber, som er nødvendig for vægttab.
Da nudelportionen normalt spises som en del af et enkelt måltid, kan du også tage 1 g konjacpulver eller den tilsvarende mængde konjackapsler før de to andre måltider.
Konjac-nudler: Ingen kulhydrater og 8 kalorier
Hvorfor hjælper nudler dig med at tabe dig? De hjælper dig selvfølgelig kun med at tabe dig, hvis det er konjac-nudler – også kaldet shirataki-nudler.
Konjac-nudler har ingen næringsværdi, så de indeholder hverken fedt eller proteiner eller brugbare kulhydrater og derfor næsten ingen kalorier. De giver kun fiber (glucomannan) og vand - intet mere.
Konjacnudler virker derfor som glucomannan og hjælper med vægttab på samme måde som konjacpulver eller konjackapsler. Konjac-nudler ligner næsten nudler, kun de gør dig mæt og tilfreds, dæmper din appetit og hjælper dig med at tabe kropsvægt.
Konjac-nudler er basiske og glutenfrie
Forresten, konjac nudler er grundlæggende nudler. De er glutenfri, fedtfri, low carb (næsten kulhydratfri), har en glykæmisk belastning på nul, indeholder færre kalorier end agurker og kan tilberedes på kun et minut.
