John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 2 Løg
- 3 Hvidløgsfed
- 3 Gulerødder
- 3 stilke Selleri
- 1 spsk Tomatpuré
- 1 kan Tomater - i stykker
- 1 L Vegetabilsk bouillon
- 1 tsk Velsmagende krydderi
- 350 g Frosne grønne bønner
- 1 glas Hvide bønner - 400 g
- 100 g Kritharaki nudler - risnudler
- Salt
- Pepper
Instruktioner
- Dræn de hvide bønner og saml bønnevandet – der skal stadigvæk brug for det.
- Pil løg og hvidløg - skær i små stykker og svits i en gryde med lidt olie.
- Skræl gulerødderne, vask sellerien, skær begge dele i små tern, kom i gryden og sauter under omrøring.
- Tilsæt nu tomatpure og rist kort med bønnevandet og lad det koge ned
- Tilsæt tomater, grøntsagsfond og den tørrede smag, smag til med salt og peber og læg låg på og lad det simre i cirka 20 minutter.
- Tilsæt nu de grønne bønner uden at tø op og kog i cirka 30 minutter, indtil bønnerne er bløde.
- I mellemtiden koger du risnudlerne - afdryp og lad køle lidt af.
- Rør til sidst de hvide bønner og nudler i og lad det hele blive varmt, krydr evt. lidt mere.
- Kom på et fad og hvis du vil, server med en klat creme fraiche. Ønsker dig god appetit; 🙂
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 22kcalKulhydrater: 1.1gProtein: 0.3gFed: 1.8g
