John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Bjørn smør
- 200 g Rester af bær (brom; ribs; rasp; jordbær)
- 2 g Salt
- 25 g Rå rørsukker
- 0,5 tsk Vaniljesmag / vaniljestang
- 250 gr Smør ved stuetemperatur
Instruktioner
- Sorter den anden del af de resterende bær og læg det hele efter hinanden i en høj beholder. Kom smørret ved stuetemperatur ovenpå, tilsæt også salt, rårørsukker og vaniljesmag / vaniljestang / frugtkød. Bland smørmassen med krydderierne, bær godt med en tryllestav.
- Læg nu det hele på et stykke fedtsugende papir, og rul det derefter sammen i den ønskede form. Spænd enderne som en slik og pak dem ind i køleskabet i cirka en (1) time, indtil de er faste. Det er endnu bedre, hvis du lader det hele gå igennem en (1) nat.
