John Myers
Indhold
show
Ingredienser
stegte kartofler
- 1,5 kg Kartofler voksagtige
- 1,5 kg Kommenfrø, salt
- 2 stykke Friske løg
- 2 stykke Klaret smør
Engelsk bøf
- 1 at klemme Salt
- 2 størrelse Oksekød bøffer
Vildt hvidløgssmør
- 1 flok Frisk vild hvidløg
- 1 at klemme Salt
- 250 gr Smør
Instruktioner
stegte kartofler
- Kog kartoflerne dagen før. Skræl og skær derefter i skiver efter behov.
- Lad en pande blive varm, tilsæt klaret smør. Kom derefter kartoffelskiverne i gryden og steg dem rigtig store. Smag til med kommen og salt.
- Pil løgene og skær dem i tern. Når de stegte kartofler er næsten klar, blandes løget i.
Oksekød bøffer
- Bare rids lidt i kanten af fedtet. Steg på en pande som du gerne vil have, blodig eller gennemstegt. Smag til med salt i gryden.
Vildt hvidløgssmør
- Jeg gjorde det dagen før.
- Lad smørret blive rigtig cremet i en foodprocessor. Vask de vilde hvidløg og tilsæt til smørret. Smag til med lidt salt.
- Læg smørret på en husholdningsfilm, form en rulle og frys. Tø op og skær i skiver på brugsdagen.
- Når det hele er klar, arrangeres det på en tallerken. God appetit.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 10kcalKulhydrater: 0.9gProtein: 1gFed: 0.2g
