Oksekød Tartar Toast

Jeg købte for meget til vores fødselsdagsgæster og så var der rester tilbage....et par vagtelæg, 2 skiver toast og en god portion oksetatar blev tilbage.....men nyd tataren rå næste dag ?? ? NEJ! Sådan fungerer det ikke...

Rist toastskiverne - fordel tataren ovenpå (pas på, dæk kanterne godt, ellers bliver der brændte hjørner!) - I midten skal vi bruge en lille fordybning til vagtelæggene - læg toastskiverne overtrukket med tatar på en varmebestandig tallerken og under Steg i grillen i ca. 5 minutter ((ikke for tæt på grillen - hold lidt afstand!)

Hævede den og kom vagtelæggene i fordybningen - drys med blandet peber - igen i ovnen og steg igen i ca. 5 minutter på O/U til vagtelæggene er klar

Kom lidt peber fra møllen på tallerkenen - læg de færdige toasts ovenpå og pynt med diverse andre rester fra aftenen før (syltet grøn peber, cocktailtomater, kapers, forårsløgsruller...)