Elizabeth Bailey
Kaffe er sundt, og meget kaffe er endnu sundere – men fra hvilken mængde er det overstået, og koffeinen skader dit helbred? Det har forskere undersøgt i et stort studie – resultatet var et konkret tal.
En kop kaffe til morgenmad, en kop om morgenen og endnu en om eftermiddagen – og måske en espresso efter frokost. Hvis dit kaffeforbrug passer til den beskrivelse, er der ingen grund til at begrænse dig selv. Tværtimod: du gør noget godt for dit helbred.
Dette er konklusionen fra forskere fra University of South Australia i Adelaide. De evaluerede data fra 347,077 mennesker for at besvare spørgsmålet om, hvor mange kopper kaffe om dagen er optimalt for helbredet.
5 kopper kaffe om dagen er ideelt
Det magiske tal er fem – med fem kopper kaffe om dagen gavner helbredet mest, og der er ingen risici. Fra den sjette kop bliver koffein dog en belastning for kroppen. "For at opretholde et sundt hjerte og blodtryk er vi nødt til at begrænse vores kaffeforbrug til mindre end seks kopper om dagen - ifølge vores dataanalyse er dette det vendepunkt, hvor koffein skader risikoen for hjertesygdomme," siger en undersøgelse forfatter prof. Elina Hypponen.
Seks kopper kaffe om dagen øger risikoen for hjertesygdomme med 22 procent. Kaffeundersøgelsen blev offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition.
Sundhedsmæssige fordele ved kaffe
Kaffe har mange sundhedsmæssige fordele - undersøgelser viser, at tre til fem kopper om dagen hjælper med at forhindre nyre-, bryst- og prostatakræft. En fransk kaffeundersøgelse kunne også vise, at kaffe reducerer risikoen for næsten alle dødsårsager markant.
I en undersøgelse af sammenhængen mellem kaffeforbrug og atletisk præstation kunne forskere påvise, at atleter, der er "dopet" med kaffe, har mere udholdenhed og i gennemsnit kan klare flere gentagelser, når de løfter vægte.
