Bella Adams
'Jerndamen' Margaret Thatcher demonstrerede, at en ægdiæt kan hjælpe dig med at tabe dig. Men er det virkelig sundt at spise næsten udelukkende æg i uger i træk?
Mono-diæter, altså sult-diæter, hvor man primært fokuserer på én fødevare, har som regel et tvivlsomt ry, men der ser ud til at være noget ved den såkaldte æg-diæt.
Denne slankekur blev med succes sat på prøve for omkring 40 år siden: Den britiske politiker Margaret Thatcher, kendt som 'Iron Lady', ønskede at tiltræde som premierminister i Storbritannien i 1979 med en topfigur – og besluttede at gøre det. altså ved hjælp af ægdiæten.
Hun siges at have tabt sig ni kilo på bare to uger.
Hvordan fungerer æggekosten?
Som mange andre fastende diæter er ægdiæten baseret på low-carb princippet, det vil sige, at man kun spiser få kulhydrater men meget protein.
Fordi organismen næsten ikke har kulhydrater til rådighed som energileverandører med denne diæt, forbrænder den i stedet kroppens egne fedtdepoter.
Muskulaturen er dog ikke formindsket på grund af den øgede proteintilførsel. Et voilà! Du taber dig uden at tabe muskelmasse.
Desuden giver æggene dig C-vitamin samt mineralerne zink, calcium, kalium, selen og sunde umættede fedtsyrer.
Æg kost: Hvad er tilladt og hvad er ikke tilladt?
Inden for rammerne af en ægdiæt skal der indtages op til 35 æg om ugen – fem æg om dagen ender på tallerkenen. Derudover kan du spise grøntsager, frugt, magert kød og fisk.
Sukker, kulhydratrige fødevarer såsom brød, pasta, ris og kartofler samt smør og margarine er tabu. Som væsker tager man bedst hovedsageligt vand og usødet urte- eller frugtte til sig selv.
De, der er bange for at indtage så mange æg på én gang, kan ånde lettet op: Selvom de har haft et dårligt ry i nogen tid på grund af deres høje kolesterolindhold, har de faktisk kun ringe effekt på vores blodværdier.
Anbefales ægdiæten?
Ifølge sundhedseksperter kan du uden tøven følge ægdiæten i to uger, men senest så skal du begynde at spise en mere afbalanceret kost igen.
Spiser du for ensidigt for længe, risikerer du mangel på næringsstoffer. Derudover kan det komme til den irriterende Jo Jo-effekt, hvis man falder efter en nærende omstilling igen til gamle mønstre.
På trods af alt kan man skære sig en skive fra 'jerndamen' og sætte flere gange æg på sin madplan: En undersøgelse fra Saint Louis University i den amerikanske stat Missouri viste for mere end ti år siden, at morgenmadsæg kan hjælpe overvægtige taber sig.
I otte uger fik en gruppe forsøgspersoner morgenmadsæg hver morgen, mens en anden fik serveret bagels med samme kalorieindhold.
Inden for den tid havde de ægforbrugende deltagere et 65 procent større vægttab end dem, der kun spiste en bagel om morgenen.
Så hvis du ønsker at smide et par overskydende kilo mere, så start din dag med et morgenmadsæg.
