Bella Adams
Hvis kiloene ikke falder på trods af træning og slankekure, er det ofte ikke på grund af forkert træning eller for mange kalorier. I stedet virker hormoner ofte som en fedtforbrændingsbremse. Vi viser dig, hvordan du regulerer dem – og et 21-dages hormondiætprogram.
Spis mindre, motioner mere - næsten alle, der ønsker at tabe sig, er styret af dette dogme. Hvis der ikke er succes trods sølle portioner og daglig motion, torturerer vi os selv endnu mere eller giver op.
Begge dele er frustrerende – og kontraproduktive, som Dr. Sara Gottfried, amerikansk gynækolog og hormonekspert. "At være overvægtig handler ikke kun om kalorier og motion, det handler også om hormonelle ubalancer," siger hun.
Hormoner har denne indflydelse på stofskiftet
Hormoner er budbringere. De sender beskeder fra A til B i kroppen og styrer dermed alle stofskifteprocesser. De dikterer, hvad vores krop gør med maden, hvor og hvor meget fedt der opbevares, hvad vi har appetit på, og hvordan vores søvnkvalitet, tarmflora og humør er.
Flere hormonreaktioner hænger ofte sammen.
Det er det, der gør systemet så sårbart. Hvis det sætter sig fast ét sted, vil der være en dominoeffekt. Heldigvis er det mest op til os at balancere kaosset. Små livsstilsændringer er ofte nok til at bringe hormonbalancen tilbage i balance.
Søvn: en vigtig hormonel faktor
Vores søvn kan afgøre, om vi er overvægtige eller idealvægtige. Efter blot fire nætter med mindre end syv timers søvn er insulin- og ghrelinniveauet øget – vi er mere sultne og lagrer mere fedt.
Leptin, mæthedshormonet, undertrykkes. Derudover stiger stresshormonet kortisol efter en nat med druk og forårsager dårlige beslutninger og trang. Den eneste løsning: gå tidligere i seng.
Figur fælde stress
Kronisk stress er giftigt for kroppen, fordi det permanent øger kortisolniveauet.
Udløseren behøver ikke at være en målbart fuld aftalekalender. Selv argumenter, frustration, mangel på motion eller mangel på tid til afslapning kan sætte vores krop i en hormonel tilstand af permanent alarm.
Det sidste, han ønsker, er at opgive beskyttende fedtreserver og give afkald på komfortfødevarer. At reducere stress bringer også dine hormoner tilbage i balance.
Kolesterolmyten
De seneste årtiers fedtfattige trend er stadig stædig. Æg, smør og proteinkilder med højt fedtindhold er blevet dæmoniseret for deres kolesterolindhold. Studiesituationen for disse anbefalinger viser sig at være mangelfuld i dag. Kolesterol er ikke dårligt.
Det forekommer i kroppen som HDL og LDL kolesterol. Bare for meget af det sidste er usundt. HDL-kolesterol er afgørende for produktionen af stofskiftehormoner. Gode fedtstoffer fra fisk, olivenolie, avocadoer, nødder og æg bør derfor være til stede i hvert måltid.
Vægttab med hormondiæten
En reel genstart af hormonbalancen lover Dr. Gottfrieds 21-dages diæt ("Hormondiæten", ca. 20 euro).
Teorien: Der er syv essentielle stofskiftehormoner - og de kan vendes fra vægttabsblokkere til allierede på 72 timer.
For at du ikke skal ændre dine spisevaner natten over, bliver det ene hormon efter det andet tacklet med tre dages mellemrum. Efter tre uger er dit stofskifte reguleret, og op til syv kilo er væk.
Balance mad: Hvilke fødevarer hjælper?
Ifølge Dr. Gottfrieds "Food First Strategy" er det næsten altid muligt for raske mennesker at regulere deres hormoner med en gaffel.
Visse fødevarer anses generelt for at være hormonvenlige, fordi de er gode for hele kroppen. Andre har et stort potentiale for forstyrrelse. Her er et lille udvalg:
Hormonforstyrrende stoffer: Rødt kød, delikatessekød, sukker, frugt, mejeriprodukter, hvede, alkohol, kaffe, forarbejdede fødevarer
Hormonregulatorer: Fed fisk, olivenolie, kokosolie, avocado, nødder og frø, salat og grøntsager, vand, grøn te
Hormondiæten: Din 21-dages plan
Masser af vand, 500 gram grøntsager og 30 minutters motion – alt, hvad der er sjovt, tæller – er daglige basisvarer. Det er der en diæt til. Det kan være hårdt, men det viser stærke resultater!
Dage 1-3: østrogener
Kød og alkohol er først på hitlisten. Afholdenhed er et vægttab indledende tænding for alle med øgede østrogenniveauer - en almindelig lidelse hos kvinder.
Mænd er ikke fritaget, østrogendominans i alderdommen viser sig ofte i fedtdepoter i hofte- og brystområdet.
Kød erstattes med fisk, bælgfrugter eller æg. 30 til 40 gram fibre om dagen vil hjælpe med at skylle overskydende østrogen ud. Da alkohol saboterer enhver vægttabsmission - især i kombination med for meget østrogen - er afholdenhed det værd fra dag ét.
Dage 4-6: Insulin
Når blodsukkeret stiger, frigives insulin. Men når sukkermolekyler og insulin cirkulerer i blodet, blokeres fedtnedbrydningen.
Hvis du konstant spiser slik, bliver dine celler insulinresistente – det vil sige, at de reagerer mindre følsomt. Som følge heraf frigiver kroppen endnu mere insulin. Dette forårsager trang, fedtoplagring og øger risikoen for diabetes.
"Sukkerdetox er den mest effektive måde at tabe fedt på," begrunder Dr. Sara Gottfried dette drastiske skridt. Med maksimalt 15 gram kulhydrater om dagen regenereres sunde insulinreceptorer inden for 72 timer.
Dage 7-9: leptin
Spiser vi for meget fruktose (frugt eller færdigvarer), bliver leveren overvældet og lagrer den direkte i fedtcellerne. Disse frigiver hormonet leptin, som signalerer til hjernen, at vi er mætte.
Fructose-flashen gør dig dog ikke mæt, men gør din hjerne modstandsdygtig over for mæthedsstimuleringen. Overspisning bliver let. I denne fase er frugt, juice, smoothies og fruktoseprodukter tabu.
Dage 10-12: Kortisol
Kortisol frigives under kronisk stress og kan gøre fedttab sværere. Mens vi primært modvirker dette med afslapning og søvn, kan kaffe og koffein abstinens på ernæringsmæssigt plan sænke vores kortisolniveauer.
Dage 13-15: Skjoldbruskkirtel
Skjoldbruskkirtelproblemer påvirker vægten. Aktuelle undersøgelser viser, at de ramte ofte ikke kan tåle gluten.
At skære glutenholdige korn ud i et stykke tid giver mening for alle, der forsøger at tabe sig, og ikke kun på grund af det høje kulhydrat- og kalorieindhold.
Industrielle korn giver ofte fordøjelsesproblemer, de er stærkt forarbejdede, indeholder få sunde næringsstoffer og er ikke særlig mættende.
Dage 16-18: væksthormoner
Vi har også brug for vores væksthormon (HGH), når vi er fuldt udvoksede. Det er involveret i mange metaboliske processer og kan også hjælpe med vægttab. Problemet er indtaget af for meget kunstigt HGH.
Dette er også i konventionelle mejeriprodukter, da køer injiceres med HGH for at øge deres produktivitet. I denne fase erstattes mælk, yoghurt og ost med plantebaserede alternativer.
Dage 19-21: Testosteron
Giftige stoffer fra kosmetik og emballage kommer ind i vores blod og opfører sig som østrogener der. Disse såkaldte xenoøstrogener kan massivt forstyrre hormonbalancen.
De fremmer insulin- og østrogendominans og svækker vores muskelhormon testosteron, som er så vigtigt for stofskiftet. Bevidst at læse indholdsoplysningerne på emballagen i tre dage er øjenåbnende.
Skjulte hormontoksiner
Vores kroppe kommer i kontakt med omkring 500 kemikalier hver dag: pesticider i fødevarer, genetisk modificerede fødevarer, kemiske cocktails i rengøringsmidler og kosmetik og blødgørere i beholdere. Listen over stoffer, der er giftige og fremmede for kroppen, er uendelig.
Disse tre er særligt almindelige og en god guide til at vælge mindre giftige og hormonforstyrrende produkter i fremtiden. Små indkøbshjælpere: ToxFox- og CodeCheck-apps.
- Parabener: eventuelt i bodylotion, creme, læbestift
- Phthalater (blødgørende midler): muligvis i showergel, shampoo, deodorant, hårspray, plastikflasker og beholdere
- Natriumlaurylsulfat: muligvis i sæbe, tandpasta, shampoo og balsam
Efter diæten
Enhver, der går gennem de 21 dage, fortjener bifald og kan gradvist genindføre fødevarer, der blev elimineret.
Vigtigt: Vær opmærksom på, hvad der er godt for din krop, og hvad der ikke er. Så fungerer det med den individuelle hormonbalance.
Ernæringsplan: En dag under hormondiæten
Ganske vist fjerner den hormonale diæt nogle af dine yndlingsfødevarer fra din kost. Men offeret er det værd. Efter blot et par dage forsvinder trangen, for nu er der masser af protein, sundt fedt og næringsrige grøntsager på tallerkenen. Lige alt hvad kroppen skal bruge for at tænde vægttabsturboen.
Morgen: grøn te. Røræg eller tre ægomeletter plus to store håndfulde spinat og en kop grønt
(f.eks. grønne asparges, zucchini), stegt i oliven- eller kokosolie.
Frokost: Kylling med stor salat (f.eks. romaine, rucola, hvidkål, artiskokhjerter) med olivenolie og eddike plus stegte grøntsager (f.eks. peberfrugt) eller asiatisk suppe med kylling, kokosmælk, pak choy og svampe.
Aften: Stegt fed fisk som laks eller sild, sammen med dampede grøntsager (f.eks. broccoli) og en stor salat (f.eks. romainesalat, rucola, hvidkål, artiskokhjerter). Olivenolie og eddike som dressing.
