Emma Miller
Lev grød uden madlavning – hvad er det og hvorfor?
Grød, der tilberedes uden brug af ild, elektricitet, induktion og madlavning, kaldes også "levende grød". Under forhold med konstant strømafbrydelse kan sådanne opskrifter være en reel redning for værtinden.
Til madlavning skal du naturligvis tage korn, som simpelthen kan hældes med kogende vand eller koldt vand og spises. Ris hører ikke til sådanne kornsorter - det er muligt at dampe det uden at koge, men at færdiggøre madlavningen - i en gryde eller i mikrobølgeovnen - skal du stadig, ellers bliver det ikke svært. Men bløde kornprodukter som havregryn, semulje eller bulgur er perfekte til denne madlavningsmetode.
Bulgur uden kogning – en nem måde at tilberede den på
For at lave bulgur, en kornblanding lavet af kogt, tørret og strimlet hvede, skal du bruge selve kernerne og kogende vand. For en del af grynene skal du tage to dele af bare kogende væske (vand eller bouillon). En beholder med de hældte gryn skal dækkes med en tallerken eller låg og dækkes med en klud. Du kan også bruge en termokande. Det vil tage omkring 40 minutter at lave mad. Salt og krydderier skal tilsættes i begyndelsen af tilberedningen.
Semulje uden kogning – opskrift
For at forberede semulje, hæld mælk (du kan tage vegetabilsk mælk) med en hastighed på 200 ml væske pr. 50 gram semulje. Dæk beholderen med et låg og stil den i køleskabet eller et andet koldt sted i et par timer eller natten over. Den hævede grød kan pyntes med bær eller frugter, tilsæt sirup eller honning - efter din smag, og lad den varme ved stuetemperatur i cirka en halv time. Bagefter god appetit.
Havregrød uden madlavning – en nem opskrift på en doven morgenmad
"Overnight havregryn" - en lang tid bevist af husmødre populære opskrift. For at forberede havregryn skal hældes i en dyb skål, eller krukke, eller og hæld væske i et forhold på 1:1. Mælk, vegetabilsk mælk eller almindeligt vand vil gøre det. En række forskellige toppings (honning, hele eller purerede frugter og bær, marmelade, kanel og vanilje, sukker – hvad end dit hjerte begærer) kan tilsættes på dette stadium eller før indtagelse. Lad havregrynene trække (i 3 timer, gerne natten over) et koldt sted, efter dette tidspunkt kan du smage det.
