Bella Adams
Grøn te er sundt og hjælper med at tabe sig. Det øger også fedtforbrændingen. Vi har opsummeret alt, hvad der er værd at vide for dig.
Mirakelkur, vægttabsbooster, detox turbo og beskyttelse mod kræft – der bliver forsket og skrevet meget om grøn te. Myter eller sandhed? Som altid, når mad er stiliseret som et vidundermiddel, bør man være forsigtig. Men faktum er, at grøn te har mange sundhedsfremmende ingredienser.
Den indeholder såkaldte antioxidanter, som bekæmper frie radikaler. Disse kommer ind i vores kroppe fra miljøet (for eksempel gennem udstødningsgasser, tobak eller alkohol) og forårsager skade.
De ælder cellerne og kan i værste fald forårsage kræft. Ifølge undersøgelser beskytter grøn te, der drikkes dagligt, mod celleskader og for tidlig aldring.
Det er derfor, grøn te er så sund
Hvis du drikker tre til fire kopper grøn te om dagen, gør du din krop noget godt. Det skal dog bestemt være grøn te af høj kvalitet, gerne fra økologisk dyrkning.
Det betragtes som en blid stimulerende, sundhedseliksir og ungdommens kilde, hæmmer inflammatoriske processer og beskytter vores celler mod angreb fra frie radikaler på grund af det høje antal sunde polyfenoler og flavonoider. Derfor er grøn te ikke kun interessant for kosmetik, men bliver også undersøgt specifikt som et middel til forebyggelse af kræft.
Schweiziske videnskabsmænd fra hjerneforskning fandt også ud af, at ekstrakter i grøn te forbedrer hjernens forbindelse, hvilket får hjerneregionerne til at interagere bedre og øger tænkeevnen og hukommelsen. I denne henseende er grøn te også interessant i forbindelse med demens.
Bemærk: personer med jernmangel bør være forsigtige, fordi grøn te hæmmer optagelsen af jern. Omvendt mister grøn te sin virkning som antioxidant, når den indtages sammen med jernrige fødevarer (f.eks. kød, grønne grøntsager som broccoli og bladsalater, rødbeder og bælgfrugter).
Tab dig med grøn te – sådan virker det
Grøn te betragtes som en ideel fedtdræber. Forskellige undersøgelser viser, at grøn te spiller en stor rolle i fedtforbrændingen. Grøn te fremmer forbrændingen af eksisterende fedtvæv ved at stimulere omdannelsen af madenergi til kropsvarme. Sådanne stoffer kaldes termogene, de øger kroppens stofskifte og forbrænder desuden kalorier.
Bitterstofferne i grøn te, katekinerne, sørger også for, at varmeafgivelsen og fedtoxidationen i kroppen øges. I en undersøgelse foretaget af Chantré og Lairon reducerede forbruget af grøn te eksempelvis deltagernes vægt og talje med fem procent efter tolv uger.
Tebladene har også et højt koffeinindhold. Dette aktiverer det sympatiske nervesystem og mobiliserer oplagringen af fedt, hvilket øger fedtfordøjelsen. Yderligere forskning viste, at store mængder grøn te understøtter fedtforbrændingen, fordi kulhydrater frigives langsommere. Dette holder insulinniveauet stabilt. Et andet plus: grøn te renser maven og hjælper med at fordøje fed mad.
Ikke alt fedt er det samme. Hvor usunde fedtdepoter afhænger af, hvor de er placeret. Det mest usunde er mavefedt, som er blevet sat i forbindelse med forhøjet kolesterol, risiko for diabetes og hjertekarsygdomme og sandsynligheden for at udvikle astma eller demens.
Dr. Sudathip Sae-tan og hans kolleger ved Pennsylvania State University i USA fandt i en 16-ugers undersøgelse af mus, at indtagelse af koffeinfri grøn te sammen med regelmæssig løbetræning kunne reducere mavefedtet med næsten 37 procent. Kropsvægten blev reduceret med omkring 30 procent, og energiomsætningen blev optimeret.
Grøn te, et anti-aldringsmiddel?
I Asien har den positive effekt af grøn te på huden længe været kendt. I kosmetik fungerer det som en ingrediens i cremer og hudplejeprodukter. Det forbedrer også hudens struktur indefra.
Dette blev bekræftet af prof. Dr. Ulrike Heinrich fra University of Witten. Hun undersøgte i et repræsentativt studie kvinder i alderen mellem 35 og 60 år, som hver dag drak tolv uger lang hver dag en liter grøn te. Med klare resultater: Hudens fugt- og beskyttende funktion samt dens elasticitet og tæthed steg markant, og huden var samtidig mindre ru.
Udover denne anti-aging effekt blev hudens egen solbeskyttelse øget. Undersøgelsen undersøgte grøn te-flavonoider. Disse sekundære plantestoffer er ansvarlige for at forbedre hudens udseende. De optages i blodet, hvor de øger iltoptagelsen og stimulerer blodgennemstrømningen til huden.
Forsigtig: Grøn te kan være forurenet med forurenende stoffer
Undersøgelser har vist, at grøn te ofte er forurenet med skadelige stoffer, især pesticider og herbicider. Dette gælder især for te fra Kina. I en undersøgelse fra 2015 af Stiftung Warentest, scorede kun fem af 25 tevarianter "godt"; ingen var helt fri for forurenende stoffer. Det potentielt kræftfremkaldende stof pyrrolizidinalkaloid blev fundet i ni af teerne. Økologiske produkter af høj kvalitet er dyrere end konventionel te, men det bedste alternativ er virkelig at drage fordel af dens sunde egenskaber.
