Suppe: Hvad bringer suppedetox?

Juicing var i går – den nye detox-trend Souping!

Nyder du stadig smoothies eller har du allerede tilsluttet dig den seneste detox-trend? Efter juicing bliver suppe nu mere og mere populært blandt ernæringsbevidste mennesker, og også her er der fokus på en flydende fødevare: suppe! Det er meningen, at det skal hjælpe med vægttab og afgiftning – men er supping faktisk effektiv?

Hvad er suppe?

Souping-konceptet var udtænkt af to amerikanere, Angela Blatteis og Vivienne Vella.

De er allerede store i Los Angeles med deres suppefirma 'Soupure', ikke mindst fordi de serverer lækre og sunde supper til stjerner og stjernestjerner.

Man kan desuden følge trenden, helt uden hjælp fra dens to opfindere, dens supper til at tilberede en i løbet af en uges affasningskur endda - naturligvis med friske ingredienser!

Pose- og dosissupper med kemiske reservematerialer og smagsforstærkere er absolut tabu.

Grøntsager, frugt, nødder og frø er tilladt, fra rent kød og glutenholdige fødevarer at holde væk imens.

Menuen behøver og bør ikke blive kedelig under Suppe Detox, der er trods alt talrige opskrifter og ingredienser, hvorfra de mest forskelligartede supper og bouillon kan fremtrylles.

Suppe: Hvordan fungerer det præcist?

Ligesom juicing kan suppe gøres som en kur – fra én dag om ugen til programmer, der varer flere dage, enten med jævne mellemrum eller kun én gang om året.

Dette er for at rense indefra, alle skadelige stoffer skylles ud af kroppen under suppedetox. Suppe handler derfor mere om en sund og bevidst kost end om blot at tabe sig.

Det er så enkelt som dette: Du erstatter alle dagens måltider med suppe over en periode. Hvis dette er for ensformigt for dig, kan du også få juice eller smoothies mellem måltiderne.

Et stort hit i suppen: bone bouillon

En af de vigtigste supper i suppen er bone bouillon - en bouillon, der er kogt af oksekød og kyllingeben og er særligt rig på næringsstoffer.

Lang madlavning siges at frigive kollagener, gelatine og glucosamin fra knoglerne, som igen har en positiv effekt på knogler, led, bindevæv og fordøjelse.

Mineralerne i Bone Broth kan angiveligt styrke knogler, tarmslimhinder samt kroppens eget forsvar, mens aminosyrerne prolin og glycin siges at afgifte og give velvære og sund søvn.

Hvor sund er suppe?

Suppe handler om at spise sundt - det er meningen, at kiloene skal falde af helt af sig selv.

De mange grøntsager, der automatisk spises under suppens afgiftning, har adskillige sundhedsmæssige fordele, såsom vitaminer, antioxidanter, mineraler og fibre.

Sukker og usundt fedt indtages derimod kun i små mængder, hvilket sikrer et afbalanceret stofskifte og effektiv fordøjelse.

I den henseende er souping også forud for spillet, fordi juicing tilfører kroppen en masse fructose, som i store mængder ikke kun er en kaloriebombe, men også kan belaste nyrer og lever.

Juice mangler også ofte essentielle fedtstoffer og proteiner, som kroppen har brug for for at optage vitaminer.

En suppe med de rigtige ingredienser giver dog disse vigtige stoffer i tilstrækkelige mængder.

Alt i alt kan du med en varieret suppekur styre din kost i en sund retning og tabe dig på en uformel måde.

Hvem er Suppe Detox ikke egnet til?

Sikker på: Hvis du ikke er fan af supper, så bliver suppe en smerte.

Nogle mennesker kan bare godt lide at virkelig tygge på mad, men ikke alle supper kan tilbyde det, og selv i opskrifter med mundrette ingredienser er det ikke alle, der er helt tilfredse.

Selv dem, der oftere kan lide at have kød på tallerkenen, vil have svært ved at suppe.

Alligevel er ingredienser som frø, nødder og avocado gode tygge erstatninger, der også giver sunde fedtstoffer.

Tygge er i øvrigt også gavnligt set ud fra et sundhedsmæssigt perspektiv: Undersøgelser har vist, at det kan øge mæthedsfornemmelsen, så når du laver en suppe-detox, skal du sørge for ikke kun at spise væske.