Bella Adams
En afbalanceret kost er især vigtig om efteråret. I barnets efterårsdiæt skal grøntsager kombineres med kød-, mejeri- og melprodukter. Dette er nødvendigt for at barnets krop kan absorbere alle vitaminerne maksimalt. Derudover er variation på børnebordet en garanti for en god appetit hos et barn.
Et barn på 7-14 år bør indtage 80 g protein, 80-100 g fedt og mindst 300 g kulhydrater om dagen. Og mad skal selvfølgelig indeholde vitaminer og mineraler.
20 mest essentielle fødevarer i et barns efterårskost
Efterårskost til børn: boghvede
Boghvede kaldes med rette for dronningen af alle kornsorter, fordi den indeholder den maksimale mængde sporstoffer sammenlignet med andre kornsorter, så boghvede bør bestemt være i barnets efterårskost.
Efterårskost til børn: ris
Ris indeholder 8 aminosyrer, der er essentielle for barnets krop, samt fosfor, zink, jern, calcium, kalium og jod.
Efterårskost for børn: havregryn
Den ideelle morgenmadsblanding til et barn er havregryn. Den indeholder magnesium, som er nødvendigt for at styrke barnets nervesystem, samt fosfor og calcium til knogler.
Efterårskost for børn: bær
Efterårsbær – havtorn, tranebær og tyttebær – er en kilde til C-vitamin, som er afgørende for et barns immunitet i optakten til virale epidemier.
Efterårskost til børn: æbler
Som briterne siger, spis et æble om dagen og glem alt om læger. Æbler styrker ikke kun immunforsvaret, men fjerner også skadelige giftstoffer fra kroppen. Og bagte æbler normaliserer funktionen af mave-tarmkanalen.
Efterårskost til børn: druer
Druer er rige på antioxidanter og glukose og er et vigtigt produkt i et barns efterårskost. Desuden er druer i efteråret af højeste kvalitet og sundeste.
Efterårskost til børn: hyben
Friskhøstede hyben er en gylden ressource for hele familien, fordi hyben, der er rig på C-vitamin, er fremragende til at styrke et barns immunitet.
Efterårskost til børn: gulerødder og græskar
Gulerødder og græskar indeholder en stor mængde A-vitamin – caroten, som er afgørende for et barns syn.
Det er vigtigt at krydre friske gulerods- og græskarretter med animalsk fedt, såsom creme fraiche eller fløde, så caroten optages bedre af barnets krop.
Efterårskost til børn: kartofler, bønner og kål
B-vitaminer indeholdt i kartofler, bønner og kål styrker børns immunitet og nervesystem og har en positiv effekt på bloddannelsen. Og om efteråret indeholder disse grøntsager, frisk fra haven, maksimalt næringsstoffer.
Efterårskost til børn: løg og hvidløg
Løg og hvidløg indeholder phytoncider, der hjælper vores krop med at bekæmpe vira. Derfor bør disse grøntsager også være i barnets kost, dog i små mængder.
Efterårskost til børn: kød og fisk
Vitaminer i babymad bør ikke kun være af vegetabilsk oprindelse. Et barn har også brug for fedtopløselige vitaminer og proteiner indeholdt i kød og fisk.
Det er animalsk fedt, der giver en varmende effekt på menneskekroppen i kulden.
Derfor er det i efteråret nødvendigt at øge antallet af kød- og fiskeretter i barnets kost.
Efterårskost til børn: mejeriprodukter
Mejeriprodukter er nødvendige for barnets efterårskost som kilde til vitamin A, E, B2, B6, PP og calcium, som er nødvendigt for dannelsen af barnets skelet og tænder. Hytteost og yoghurt fremstillet hjemme af ultrapasteuriseret mælk af høj kvalitet er særligt nyttige.
Efterårskost til børn: honning
Et barns efterårskost kan ikke være korrekt uden honning. Medmindre barnet er allergisk. I andre tilfælde bør børn spise mindst et par skeer honning hver dag, fordi dette produkt indeholder en masse nyttige mikroelementer.
Efterårskost til børn: nødder
Efteråret er tiden til at samle valnødder. Derfor bør børns kost indeholde denne sunde godbid.
Valnødder har et højt indhold af C-vitamin, som er afgørende for at styrke børns immunitet.
Men det er vigtigt at huske, at nødder er et ret tungt og fedtholdigt produkt, så de er nødvendige for et barn med måde.
Barns efterårskost: chokolade
God chokolade af høj kvalitet uden urenheder og forskellige E-tilsætningsstoffer er også et nyttigt produkt til et barn. Et lille stykke chokolade vil muntre dit barn op i timen, give dem energi og lave en god snack mellem timerne.
