Emma Miller
Om sommeren vises pile på hvidløgsfrøplanter, som ødelægger plantens høst. Vinterhvidløgssorter producerer ofte pile om sommeren, der forstyrrer plantens vækst. Disse pile skal trimmes for at få en god hvidløgsafgrøde.
Hvorfor fjerne hvidløgsskud
Det er nødvendigt at fjerne hvidløgspilene for at sikre, at tandhjulene var store og saftige. Hvidløgsskud trækker saften ud af hvidløget, hvilket får fedene til at vokse sig små og hurtigt fordærves. Planten forbruger meget næring til frøvækst.
Det er ikke svært at genkende en pilespids – i modsætning til flade blade har den en rørform. Pilen spirer i begyndelsen til midten af juni, og i slutningen af juni kommer der en blomst med frø for enden af røret. Kun vinterhvidløgssorter har pile, det vil sige dem, der plantes om efteråret og overvintrer i jorden.
Hvornår skal du ikke fjerne skuddene
Hvidløgspile kan ikke fjernes, hvis du ønsker at få plantens frø til plantning. I så fald skal du lade pilene stå på nogle få planter og vente til midten til slutningen af august. Så modnes frøene i blomsten for enden af pilen og kan indsamles. Pak disse frø ind i papiret og opbevar dem et mørkt sted indtil marts. I marts kan du plante hvidløg i jorden fra frø.
Hvornår og hvordan fjerner man hvidløgsskud
Fjern hvidløgsskud er absolut nødvendigt, men hvornår skal man gøre det - gartnernes mening er divergerende. Nogle siger, at man skal fjerne pilene umiddelbart efter, at de dukker op, men så vokser de hurtigt ud igen.
De fleste landmænd mener, at man skal vente, indtil pilen begynder at krølle, og så kan den klippes. Det vil ikke vokse ud igen. Det anbefales at skære pilen med en saks i en højde på 1 cm fra bunden - dette er den mindst traumatiske måde for hvidløg. Dette gøres bedst på en solrig morgen, så snittene tørrer hurtigt.
Hvad skal man lave med hvidløgsskud
Hvidløgsskud kan ikke smides ud, men bruges i madlavningen. Hvidløgsskud skal bare vaskes, skæres og steges i vegetabilsk olie i 3-4 minutter.
Sådanne grøntsager kan tilsættes til grøde, supper, røræg og kødretter og også bruges som tilbehør. Hvidløgsskud kan syltes til vinteren. Marinaden tilberedes på samme måde som til agurker.
