John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 320 g Flour
- 20 g Bagepulver
- 300 g Knuste mandler
- 220 g Sukker
- 120 g Smør
- 2 Æggehvider
- 120 ml Blod appelsinjuice
- 30 g Revet appelsinskal
- 150 g Sødmælksovertræk
- 150 g Hvidt betræk
Instruktioner
- Bland mel, bagepulver, appelsinskal og mandler i en stor skål og lav en fordybning i midten.
- Skær smørret i stykker og fordel det over blandingen.
- Bland blodappelsinjuice med sukker og æggehvide og hæld i brønden, og arbejd derefter til en dej.
- Stil dejen på køl i cirka 30 minutter.
- Skær derefter delen ud med 22 teskefulde kugler, læg på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk flad.
- Forvarm ovnen til 175 grader og bag kagerne i cirka 10-12 minutter. Lad derefter thalerne køle af.
- Smelt overtrækket og nedsænk halvdelen af flagerne og lad dem tørre.
- Opbevar blodpladerne i en godt lukket dåse
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 416kcalKulhydrater: 48.5gProtein: 9.7gFed: 20.3g
