Morgenmad at gå: 5 enkle opskriftsideer

Morgenmad tilbage: havre natten over

De lækre “Overnight Oats” eller havreflager natten over er meget sunde og kan spises med mange forskellige toppings. Til grundopskriften skal du bruge 40 gram havregryn og 80 milliliter mælk.

1. Kom først havregrynene i en krukke, der kan lukkes.
2. Tilsæt derefter mælken og rør godt rundt.
3. Luk nu glasset og sæt det i køleskabet natten over.
4. Havregrøden er klar næste morgen. Du kan nu tilføje toppings såsom frugt, bær, nødder eller mos.

Velsmagende og sunde: morgenmadsmuffins

Muffinsene er ikke kun sunde, men også gode til morgenmad på farten. Til denne opskrift skal du bruge 175 gram fuldkornsspeltmel, 30 gram kokosolie, en knivspids salt, 2 æg, 150 milliliter mandelmælk, en banan, 125 gram blåbær og en teskefuld bagepulver.

1. Kom først kokosolien i en gryde og vent til den smelter.
2. Bland imens mel, bagepulver og salt sammen.
3. Læg æggene i en anden skål og pisk dem sammen, før du smider kokosolie og mandelmælk i og tilsætter melblandingen.
4. Tag herefter en håndmixer og arbejd blandingen med, så det danner en homogen dej.
5. Vask derefter blåbærene og mos bananerne med en gaffel. Tilsæt derefter de to ingredienser til dejen.
6. Læg nu muffinsforme i din muffinbageplade og fyld dejen i kopperne, inden du sætter pladen i ovnen ved 170°C i cirka 25 minutter.
7. Når muffinsene er gyldenbrune, er de færdige.

Avocado Cream Cheese Sandwich: Sådan gør du

Sandwich er en god grab-and-go-morgenmad. Til denne variant skal du bruge 2 skiver fuldkornsbrød, 40 gram flødeost, ¼ avocado, ¼ agurk, ½ gulerod og ½ tsk citronsaft.

1. Skær først agurken i tynde skiver og riv gulerødderne.
2. Skær derefter avocadoen i skiver og tilsæt lidt citronsaft. Dette forhindrer avocadoen i at blive brun.
3. Fordel nu flødeost på en skive brød og top den med revne gulerødder, agurk og avocadoskiver.
4. Tilsæt derefter den anden skive og afslut med at skære sandwichen i to.

Ideel at tage med: chia budding

Den lækre chiabudding er ideel til morgenmad på farten og giver dig en masse energi. Til grundopskriften skal du bruge 3 spiseskefulde chiafrø og 200 milliliter mælk.

1. Kom først chiafrøene i en krukke, der kan lukkes.
2. Tilsæt derefter mælken og bland de to ingredienser godt sammen.
3. Stil derefter glasset i køleskabet natten over.
4. Næste morgen er chiabuddingen klar. Du kan nu forfine det med toppings såsom bær eller nødder.

Perfekt til på farten: grøn smoothie

Til denne lækre smoothie skal du bruge et æble, en appelsin, en banan, en håndfuld frisk spinat og 200 milliliter vand.

1. Vask først ingredienserne. Skræl derefter bananen og skær den op, ligesom æblet og spinaten.
2. Pres derefter appelsinen.
3. Kom nu alle ingredienserne i blenderen.
4. Blend det hele i cirka 1 til 2 minutter, så smoothien er cremet.
5. Hæld derefter smoothien i en smoothiekop eller flaske, så du nemt kan tage den med.