Rosenkålsgryderet med røget ribben

Kog ribbenene med løgene, indtil de er bløde. Rens rosenkålen i denne tid, jeg tog de yderste blade til suppen og resten bruges som grøntsager. Har du alligevel tid til at stødfryse kålen, smager den bare bedre. Jeg har Det blev gjort natten over ... om aftenen om morgenen ude igen. Skræl nu kartoflerne og skær dem i tern.

Løsn kødet fra benene, sigt fonden gennem kålen og tilsæt kød i tern og kartofler til fonden, smag til med kommen og muskatnød og lad det hele koge, indtil det er blødt. Der var også chokoladebudding med ananasstykker og vaniljesauce