Buffetideer: De bedste snacks til enhver fest

Kold buffet ideer til din fest

Kold buffetideer er enkle, hurtigere og mere praktiske end varme retter. De er nemmere at opbevare og det generer dem ikke, hvis de står længe. Kolde buffeter har også den fordel, at de ofte er nemme at tilberede og alligevel meget alsidige. Her er et par ideer til dig:

• Italiensk antipasti-buffet: tomat- og mozzarella- eller pastasalater virker altid. Køb ciabatta og arrangere buffeten med ost, vindruer, salami, pesto, meloner, prosciutto eller endda kolde grillede grøntsager.
• Snackbuffet: Klassikeren blandt festbuffeter er snackbuffeten. Pølse, bacon og ost er smukt arrangeret sammen med grøntsager, syltede agurker og løg. Du kan også tilberede smørepålæg og bage lækkert hjemmebagt brød.
• Bidebuffet: Disse snacks trives med udførlige små bidder - vi anbefaler at arbejde med spyd, lave små sandwich og tilbyde masser af smørepålæg og hummus til dypning.
• Sushi buffet: En anderledes buffet, men bestemt et blikfang, er en sushi buffet. Sushi er forholdsvis let at tilberede og der er også noget for vegetarer. Du kan også bestille sushi i en knivspids.

Varme buffet ideer til din fest

Lune buffeter bør kun serveres kort før gæsterne ankommer eller opbevares i passende beholdere, så det hele holder sig godt og varmt. Ved varme buffeter er det vigtigt, at retterne ikke er for omstændelige, så gæsterne nemt kan lægge dem på tallerkenen.

• Burgerbuffet: Alt hvad du behøver for at holde varmen er boller, frikadeller og eventuelt tilbehør, du kan servere alt andet på fade.
• Gæsterne kan sammensætte deres egne burgere, og du kan også tilbyde veganske og vegetariske muligheder. Et twist på burgerbuffeten ville være en wrap/taco buffet.
• Bayersk buffet: En bayersk buffet med hvedeøl, kringler, sennep og hvide pølser er en god idé. Du kan også tilbyde andre pølser for at tilføje lidt variation. Salater er også gode her.
• Tarte flambée eller pizzabuffet: En tarte flambée og pizzabuffet er også nemt. Tilbyd forskellige toppings, så der er noget for enhver gæst. For "bidfaktoren" kan du også fremtrylle pizzasnegle eller tarte flambée ruller.
• Grillbuffet: Der er grillbuffet om sommeren. Tilbered tilbehør og grill forskellige klumper kød og grøntsager. Vi anbefaler en udendørs buffet i haven. En cocktail- eller aperitifbar krydrer tingene endnu mere.