Burgenland flødeskumskage

Til Burgenland flødeskumskagen piskes flødeskummet til det er stivt. Pisk hele æg, flormelis og vaniljesukker til det er skummende. Sigt melet med bagepulveret og rør det i blommeblandingen. Rør derefter flødeskummet i. Del dejen i 2 dele. Bland kakaopulver og hasselnøddelikør eller rom og rør i en del af blandingen. Smør og smuldr Gugelhupfformen og fyld skiftevis dejen. Bages ved 150 grader varmluft i cirka 50 minutter. Vend Burgenland flødeskumskagen ud af formen og lad den køle af. Tip: Hvis du vil, kan du drysse Burgenland-flødeskumskagen med flormelis eller, som jeg gjorde, dække den med kakaoglasur 🙂 Held og lykke