John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- Til mørdejen:
- 150 g Flour
- 60 g Koldt smør
- 1 Egg
- 50 g hvidt sukker
- Til afdækning:
- 400 g Friske rabarber
- 2 spiseskefuld hvidt sukker
- Til rollebesætningen:
- 500 g Fedtfattig kvark
- 250 Milliliter Kærnemælk
- 2 Æg
- 150 g hvidt sukker
- 75 g Flour
- 1 pakke Vaniljesukker
- 1 pakke Citronskal
Instruktioner
- Rens rabarberne. Skær nu i stykker, kom i en skål og drys med sukker.
- Lav en mørdej af smør, sukker, æg og mel. Form dejen til en kugle, pak den ind i folie og stil den på køl i 30 minutter.
- Bland kvark, kærnemælk, vaniljesukker og sukker godt sammen i en skål. Tilsæt æg, mel og citronskal og rør rundt.
- Hæld mørdejen i den tilberedte springform, rul ud på bunden og træk den ene kant op. Sæt nu springformen i den (viftestøttede) ovn, der er forvarmet til 165 grader, og bag den i cirka 10-15 minutter.
- Efter bagetiden tages den ud af ovnen og rabarberstykkerne fordeles ovenpå. Fordel nu ophældningen over den. Sæt kagen tilbage i ovnen og bagning færdig ved 175 grader (luftovn).
- Efter bagetiden tages den ud af ovnen, lader den køle af i 15 minutter, fjern springformen og lad den køle af. Stil kagen på køl natten over, for den smager bedst, når den er afkølet.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 164kcalKulhydrater: 26.7gProtein: 6gFed: 3.2g
