John Myers
Indhold
show
Ingredienser
dekoration
- 100 g Sukker
- 2 tsk Bagepulver
- 4 spsk Tørret kokosnød
- 2 Æg
- 250 g Kokos yoghurt
- 150 g Græskar dåse drænet
- 12 spsk Græskarsaft fra glasset
- 100 g Mørk chokolade
- 125 g margarine
- 100 g Mørk couverture chokolade
- 1 spsk Tørret kokosnød
- Haribo vampyrer eller andre Halloween dekorationer
Instruktioner
- Smelt langsomt den mørke chokolade med margarinen. Bland imens mel, sukker, bagepulver og udtørret kokos, tilsæt derefter æg, kokosyoghurt, græskarjuice og den smeltede chokolade-margarineblanding og bland godt med røremaskinen. Skær græskarstykkerne i små stykker og rør kort i dejen.
- Hæld dejen i en lille brødform (min er 24 x 10.5 x 6.5 cm) og sæt den i ovnen forvarmet til 175 grader. Bag kagen i cirka 1 time, og lad den derefter køle af.
- Når kagen er kølet af, kan overtrækket smeltes. Rør den udtørrede kokos i couverture og pensl kagen med det. Så "stik på" dekorationen (for mig var det vampyrer fra Haribo).
- Når overtrækket er tørt, kan kagen endelig spises... 😉
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 347kcalKulhydrater: 42.1gProtein: 5.9gFed: 17.2g
