in Opskrifter

Gulerodsflødesuppe med rød peber

by John Myers Juli 20, 2021, 7: 40 am

5 fra 2 stemmer

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Indhold show

Ingredienser

1 mellemstørrelse Hakket løg
1 spsk Mildt kokosfedt
4 stykke Rivede gulerødder
1 kopper Vegansk creme
1 spsk Røde peberkorn
2 spsk Oleolux *

Instruktioner

Lad det hakkede løg blive i kokosolien, tilsæt de revne gulerødder, gryder lidt og hæld cirka halvdelen af fløden ovenpå og varm op.
Kom det hele i røremaskinen - jeg kom det i Vitamix * - og purér, så tilbage i gryden, tilsæt peber, rør Oleolux i og rør resten af fløden i, alt skal trække i ca 15 minutter.

Betjener

Fyld i suppeskåle og pynt med persillen og "... ske med suppen"

Hjælpsomme links

* Oleolux på min måde

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.