Gulerodsgryderet med svinemave som nødder

Tilbered først kødet, med alle krydderierne og løget undtagen den kværnede peber. Jeg vasker gulerødderne grundigt, skræller dem og koger derefter bælgene med kødet. Vask persille og Maggikål, pluk bladene og hak dem groft. Kog også stilkene i bouillonen. Skræl kartoflen.

Når kødet er færdigt, tager vi det op af gryden og hælder bouillonen gennem en sigte.

Skær gulerødder, forårsløg og kartofler i skiver eller tern og kog dem i bouillonen med persillen og Maggikålen. Lidt persille tilovers til pynt.

Efter kogning tilsættes den formalede peber, smag til. Hvis den er for tynd (bouillon) til dig, så klem en eller to kogte kartofler i, og den er dejlig cremet.

Er billig at fremstille, nem at tilberede og også velsmagende ... Bon Appetit

Mand, jeg har helt glemt..... selvfølgelig skære kødet tilbage i gryderet. Ellers smager hele gryderet ikke godt ;-))