John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Ostesauce
- 600 g Blandet hakket kød
- 250 g cherrytomater
- 300 g Svampe
- 1 Pc. Onion
- Vegetabilsk bouillon
- Tomatpuré
- Salt peber
- 0,5 Pc. Tørret chili
- 40 g Smør
- 40 g Flour
- 0,5 l bouillon
- Kondenseret mælk eller fløde
- 200 g Revet Gouda
- Salt, peber, muskatnød
Instruktioner
- Rens blomkålen, skåret i buketter. Kog i saltet vand til al dente. Hæld fra og saml lidt bouillon.
- Steg det hakkede kød med løget. Steg tomatpuréen kort. Smag til og hæld lidt grøntsagsfond i. Simre.
- Skær svampene i tynde skiver, vask cherrytomater.
- Kom farsen i et bradefad, fordel svampe og cherrytomater ovenpå. Blomkålsbuketter på toppen.
- Varm smørret op, rør melet i og hæld blomkålsfond og lidt kondenseret mælk i, smag til og lad det simre forsigtigt. Rør halvdelen af osten i.
- Hæld ostesovsen på gryden. Drys med resten af osten og bag i ovnen ved 200 grader i cirka 20 minutter.
