John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 4 liter Vand
- 100 g 1 løg usrællet
- 2 stykke Hvidløgsfed uskrællede
- 1 stykke Uskrællet ingefær
- 1 rød chilipeber urenset
- 1 spsk Salt
- 2 spsk Kyllingebouillon med det samme
- 280 g Selleri / skrællet
- 200 g Gulerødder / skrællet
- 130 g Skrællet kålrabi
- 125 g Porre renset
- 500 g Kyllingebrystfilet frossen
- 0,5 flok Persille
- 0,5 flok Maggi urt
- 200 g Croissant nudler
- Persille til pynt
Instruktioner
- Skræl sellerien, skær den i skiver og derefter i små diamanter. Skræl gulerødderne med skrælleren, halver dem på langs og skær dem diagonalt i skiver. Skræl kålrabien, skær den i skiver og derefter i små diamanter. Rens og vask porren og skær den i ringe. Skær kyllingebrystfileten i skiver og derefter i små strimler. Fungerer især godt, når den stadig er lidt frossen. Opvarm straks vandet (4 liter) med løg, hvidløgsfed, ingefær, chilipeber, 1 spsk salt og 2 spsk hønsefond. Tilsæt grøntsagerne (selleripastiller, gulerodsskiver, kålrabipastiller og porreringe), kyllingebrystfiletstrimlerne (500 g) samt persillen og maggien og lad det hele simre/koge med låg på i ca. 30 minutter. Maggi urt. Fjern/fisk persille, løg, ingefær, chilipeber og hvidløgsfed, tilsæt croissantnudlerne og lad det simre/koge i yderligere 10 minutter. Server suppen varm, pyntet med persille.
