Kylling i Bundt kage

Gugelhupfform 24 cm i diameter, forsegl skorstensåbningen med alufolie, skræl kartoflerne, vask og skær dem groft. Pil hvidløget. Bland begge dele i en stor skål med 2 spsk olivenolie, rosmarin, timian, en god 1/2 tsk sød paprika, 1 let hævet peber og lidt peber. Fordel kartoflerne i bundt panden.

Vask kyllingen og tør godt. Krydr indersiden med en jævn teskefuld salt og lidt peber. Læg kyllingen i skålen. Bland 1 let dybt tsk salt, lidt peber og 2 spsk olivenolie. Kom paprikaolie på kyllingen og gnid det hele over. Læg kyllingen med bugåbningen på skorstenen på Gugelhupf-formen og læg formen på en bageplade. Steg i den forvarmede ovn på nederste skinne med el-komfur 200 grader, varmluft 175 grader i ca 1 3/4 time. Dæk med alufolie efter 1 time, så kyllingen ikke brænder på.

Tag forsigtigt kyllingen op af bundt panden, server med kartoflerne på et stort fad. Ketchup og creme fraiche eller tzatiki passer godt til dette