in Opskrifter

Kylling med Polenta og creme fraiche

5 fra 8 stemmer
Total tid 15 minutter
Kursus Middag
madlavning europæisk
portioner 1 mennesker
Kalorier 144 kcal
Indhold show

Ingredienser
 

  • 1 Kyllingebryst
  • Salt, peber, rosmarin
  • Polenta (bagt majsgrød)
  • Vand
  • 1 spsk Stege fedt
  • 2 spsk Creme fraiche

Instruktioner
 

  • Varm vandet op på komfuret og rør polentaen i (efter anvisningen på pakken eller, som jeg altid gør, efter at føle). Sæt på lavt blus og lad det stivne langsomt under omrøring. Træk fra komfuret.
  • Kom på en pande med stegefedtet. Skær kyllingebrystet i skiver, tilsæt salt og peber og steg på panden på begge sider, så det ikke bliver for tørt. Sluk for komfuret, og panden kan stadig stå på den.
  • Smag polentaen til med salt, peber og rosmarin. Hvis du har lyst, kan du røre svedige charlottes i polentaen.
  • Til sidst arrangeres det hele og serveres med 2 spsk creme fraiche.
Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 144kcalKulhydrater: 1.2gProtein: 1.3gFed: 15g
Avatar billede

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.

Giv en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

Bedøm denne opskrift




Vanilje Thalers

Marineret rødfiskfilet