Kylling med kartofler fra ovn

Skræl kartoflerne og skær dem i 1 cm tykke skiver. Halver hvidløgsfeddene. Fordel det hele på en bageplade beklædt med bagepapir. Salt og dryp med lidt olivenolie. Spred nålene fra rosmarinkvistene over toppen.

Det er bedst at skære kyllingen i to med fjerkræsaks. Skær rygsøjlen ud og klip vingerne af. Læg kyllingehalvdelene på kartoflerne, krydr med salt, peber og drys med paprika, dryp med olivenolie. Massér olien ind med hænderne. Steg i en varm ovn ved 200 grader (varmluft anbefales ikke) på midterste rille i 60 minutter. Hvis de ikke har den ønskede brunfarve til sidst, brunes de i et par minutter under den varme ovngrill.

Jeg serverede en lækker bønnesalat til. Du kan også servere grøntsager.