Kinesisk kålwok med strimler af kyllingebrystfilet

Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Fungerer især godt, hvis kødet stadig er en smule frosset. Vask kinakålsblade, dræn godt af, halver på langs og skær dem i strimler. Rens porren, vask den godt og skær den i ringe. Skræl guleroden med skrælleren, skrab med grøntsagsblomstskraberen/skrælleren 2 i 1 pynteblad og skær i dekorative gulerodsblomstskiver (ca. 3 - 4 mm tykke) med kniven. Skræl og hak ingefæren fint, rens og vask chilipeberen og skær den i meget små stykker. Varm jordnøddeolie (1 spsk) i en wok (alternativt en høj pande), steg kødet kraftigt og skub det til kanten af ​​wokken. Tilsæt olie (1 spsk) og tilsæt grøntsagerne (ingefær, chilipeber, gulerodsblomster, porre og kinakål) efter hinanden, bland det hele sammen og rør rundt. Smag til med let sojasovs (2 spsk), sød sojasauce (2 spsk), sherry (1 spsk) og FEM KRYDDERINGSPULVER (½ tsk) og server.