in Opskrifter

Chokoladekonfektdej med appelsinkanelcreme

by John Myers August 20, 2021, 4: 11 am

5 fra 5 stemmer

Total tid 1

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 297 kcal

Indhold show

Ingredienser

250 ml Mælk
120 g Smør
1 at klemme Salt
180 g Sigtet mel
20 g Kakaopulver
4 Æg
250 ml Flødeskum
250 g mascarpone
50 g Flormelis
2 tsk Vaniljesukker
1 tsk Kanel
3 spsk Rum

Instruktioner

Smelt mælk og smør, hæld salt og mel i og rør til dejen kommer af bunden. Lad køle lidt af og rør gradvist æggene i. Brug en sprøjtepose til at drysse små dynger af dej ud på bagepladen. Bag i den forvarmede ovn (180 grader) i 20 minutter, reducer derefter til 160 grader og bag i yderligere 15 minutter.

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 297kcalKulhydrater: 19.2gProtein: 3.6gFed: 21.5g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.