Chokoladeruller

Tag en røreskål/foodprocessor og tilsæt den smuldrede friske gær. Hæld lunken mælk over dem, tilsæt skyr og sukker. Bland/bland alt sammen. Tilsæt hvedemel, rapsolie, æg og salt. Ælt derefter alt sammen eller lad være.

Tilsæt nu halvdelen (50 gr.) Af hviden og (50 gr.) Af sødmælkschokoladen - og ælt ind i det. Mel derefter arbejdsfladen let og læg dejen ovenpå. Form nu dejen og tilsæt halvdelen af ​​de resterende chokoladetyper igen.

Form nu igen og kom dejen i en skål, dæk til og læg et lunt sted, lad der stå i 2 timer. Efter HÆVNING placeres dejen igen på en meldrysset arbejdsflade. 12 stykker afskåret disse former, rundslibning.

Forvarm ovnen til 180 grader over-/undervarme. Sæt disse på en bagesten (smør let på forhånd) eller en bageplade som på forhånd er lagt ud med papir. Læg de formede ruller ovenpå. Dæk (jeg lægger en gæringsfolie ovenpå) og en bageplade over. Lad GO én gang mere i cirka 30 minutter.

Når ovnen er forvarmet, sættes den ind og bages i cirka 25 til 30 minutter. Sørg for, at hver ovn bager forskelligt. Tag ud senere efter bagning og lad afkøle på en rist.