John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 120 g Flour
- 2 tsk Kakaopulver
- 30 g Flormelis
- 1 at klemme Salt
- 1 Æg, størrelse L
- 65 g Smør
- 50 g Sukker
- 0,25 tsk Let balsamicoeddike
- 2 spsk Fin udtørret kokosnød
- Flormelis og udtørret kokos til pynt
Instruktioner
- Bland mel, kakaopulver, flormelis, salt, æggeblomme og smør i flager med dejkrog på håndmikseren, og ælt derefter med hænderne til en jævn dej. Pak ind i folie og sæt på køl i ca. 1 time.
- Rul dejen tyndt ud på en arbejdsflade, der er støvet med mel og skær stjerner ud (ca. 5 cm i diameter). Læg stjernerne side om side på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Pisk æggehviderne stive, og dryp gradvist sukker i. Vend til sidst eddike og tørret kokos i. Hæld blandingen i en sprøjtepose og sprøjt en tuf på midten af stjernerne.
- Bag småkagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader (eller varmluftsovn 150 grader) i cirka 8-10 minutter. Tag den derefter ud, træk den af bakken og lad den køle af. Drys med flormelis og tørret kokos.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 443kcalKulhydrater: 58.8gProtein: 5.9gFed: 20.4g
