John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 1 Agurk
- 100 g Hindbær, friske eller frosne
- 150 g Tyrkisk yoghurt 10%
- 1 Fed hvidløg
- 3 kviste Dild
- Rapsolie
- Æble cider eddike
- Rå rørsukker
- Salt
- Pepper
Instruktioner
- Skræl agurken og skær den i skiver ca. 2 cm. Bland disse fintrevne agurkeskiver med hindbærrene, tilsæt 2 spsk æblecidereddike, 2 tsk rårørsukker og lidt salt, pluk en kvist dild fint og tilsæt, rør rundt, lad det trække i mindst 1 time.
- Skær den resterende agurk i store stykker og kom i en høj beholder, tilsæt fed hvidløg og yoghurt. Pluk nu de resterende 2 kviste dild groft og tilsæt også 1 tsk rapsolie og et skvæt æblecidereddike og purér det hele med tryllestaven.
- Smag nu det hele til med salt og peber og lad det køle godt af i køleskabet. Hvis du kan lide den rigtig iskold, kan du stille koldskålen i fryseren 30 minutter før servering.
- Til servering skal du røre den kolde skål igen og smage til og derefter fylde i glas eller små skåle og tilsætte hindbærtoppen.
