Farverige grillspyd

Gør spyddene klar: Skær kødet i tern, læg i en skål, krydr med salt, peber og grillkrydderier, tilsæt en spiseskefuld olivenolie og bland det godt sammen. Skær et løg i stykker, skær tomaten i skiver, skær champignonerne i halve, skær peberfrugten i stykker, skær maven i skiver. Sæt det hele på spyddene og læg i den kolde grill. Kom 2 kopper vand i gryden under maden og tilsæt de resterende løg og paprika.

Vask risene og kom dem i en gryde med en kop vand. Bring kortvarigt i kog og lad derefter trække ved lavt blus i cirka 20 minutter. Forbered dekorationen på serveringsfadet.

Tænd for grillen efter ca. 10 minutter. Maden må kun grilles i maks. 20 minutter, ellers bliver svinekødet hårdt. Skær det andet løg og det andet peberfrugt i tynde strimler og svits kort i smør. Forbered dekorationen på serveringsfadet

Varm en pande op med smør og tilsæt ris, majs og ajvar og bland godt. Smag til med salt, peber og paprika.

Saucen Kom vandet fra baljen under maden i en gryde, krydr og tyk. Tag derefter spyddene ud og læg dem på tallerkenen. Læg risene ovenpå med en isske.