Farverig pølse grøntsagsgryde

Skræl kartoflerne - skær alle grøntsagerne i store stykker - skær pølserne i små skiver

Først og fremmest steges kartoflerne (de koger lidt længere end de andre grøntsager) i klaret smør – hæld derefter grøntsagsfonden ovenpå – smag til med salt og peber, læg låg på og lad det simre et par minutter

mens du rister squash og peberfrugt i en anden gryde - når kartoflerne er næsten bløde, tilsættes squash/peberfrugt i gryden - så ristes forårsløgene og pølseskiverne på panden - de kommes også i bagefter krydrer grøntsagsgryden - med salt, peber, vegeta

1 Smelt en stor spiseskefuld smør i gryden og sved en svag spiseskefuld mel heri - tilsæt så lidt grøntsagsfond fra grøntsagsgryden - lad det simre kort og rør godt - brænd det derefter i grøntsagsgryden og rør godt rundt

krydr derefter grøntsagsgryden med hakket persille og tilsæt lidt ketchup efter smag