Madlavning af hirse: Forberedelsen er så nem

Tilberedning af hirse – Sådan gør du

For at forberede kornet behøver du kun 1 kop hirse, 2 kopper vand og lidt salt.

1. Kom først hirsen i en sigte og skyl den grundigt under varmt vand.
2. Fyld nu en gryde med vand og tilsæt derefter hirsen.
3. Tilsæt også en knivspids salt.
4. Dæk nu gryden til med låg og vent til vandet begynder at koge.
5. Når det koger, kan du tage låget af og lade hirsen simre ved svag varme i cirka fem minutter.
6. Derefter skal kornet svulme op i cirka 20 til 30 minutter med slukket komfur.

Hirse – Dette er hvad du bør vide om kornet

Her er, hvad du bør vide, før du køber kornet:

• Du bør opbevare hirse i køleskabet, fordi den holder sig i cirka et halvt år. Efter åbning er det også bedst at fylde det i en forseglbar beholder.
• Hirse er særlig populær på grund af dens ingredienser. Fordi kornet giver blandt andet meget magnesium, jern, protein og silicium.
• Den er også glutenfri, hvilket gør den ideel til personer med cøliaki.
• Ydermere har 100 gram hirse kun omkring 360 kalorier, hvorfor den også er ideel til at tabe sig.