Madlavning af spinat – sådan fungerer det

Spinat er en sund grøntsag med mange vigtige ingredienser. For at du også kan nyde det, bør du være opmærksom på et par ting, når du laver mad. Du kan finde ud af mere i vores artikel.

Sådan tilberedes spinat korrekt

• Før du laver mad, skal du først fjerne sand og jord fra spinaten. Dette gøres bedst under koldt vand.
• Læg de plukkede spinatblade i et stort dørslag eller dørslag, og skyl derefter med koldt vand.
• Det er bedre kun at bruge din hånd til at rense, så spinatbladene ikke bliver beskadiget.
• Efter rengøring sættes en gryde med saltet vand på og bringes i kog.
• Når vandet koger, kan du tilføje spinaten og koge i cirka 5 minutter.
• Hvis du vil servere spinaten hel, kan du blot blanchere den kort og derefter hakke den fint.

Valgfrit: Lav cremet spinat af spinaten

Hvis du vil lave din egen cremede spinat, er det slet ikke svært:

• Efter tilberedning drænes spinaten i et dørslag og kom den tilbage i gryden.
• Nu kan du krydre spinaten. Vi anbefaler salt, peber, muskatnød og eventuelt lidt hvidløg. Tilsæt også en generøs sjat tung fløde.
• Er du veganer, så er sojafløde også ideel til dette.
• På dette tidspunkt kan du enten purere spinaten eller komme det hele i en blender og hakke det. Og du har allerede hjemmelavet cremet spinat.

Opbevar cremet spinat

Du kan også sagtens lave den cremede spinat i forvejen. For at gøre dette skal du blot lave en større batch og derefter lægge alt i en pose. Du kan så nemt fryse denne pose.

Du kan også lave din egen pesto med spinat. Du kan bruge vores opskrift på lækker pesto og erstatte den med spinat.