John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 1 Rul fra dagen før
- 100 ml Mælk
- 1 kan Majs
- 1 Onion
- 500 g Blandet hakket kød
- 1 Egg
- 1 spsk Sennep
- Salt
- Peber fra kværnen
- Merian krydderi
- Timian krydderi
- 1 Skalotteløg
- 1 Fed hvidløg
- 3 spsk Rapsolie
- 200 ml Vegetabilsk bouillon
- 100 g Flødeskum
- 1 flok Hakket persille
- 2 stilke Leek
- 1 spsk Smør
- 1 tsk Stivelse
- 5 Gulerødder
- Friskrevet muskatnød
Instruktioner
- Udblød bollen i mælk. Skær løget i tern. Dræn majsen. Ælt hakket kød med majs, løg, æg, sennep og den udpressede bolle. Krydre. Form frikadeller. Skær skalotteløg og hvidløg i tern. Svits i 1 spsk olie i et par minutter, afglasér med bouillon og fløde. Tilsæt persillen.
- Rens porren og skær den i skrå ringe. Skræl og skær gulerødderne i tynde skiver og svits grøntsagerne i lidt smør. Hæld 100 ml vand og kog i et par minutter. Steg frikadellerne i 2 spsk olie i 6 minutter på hver side. Holde varm. Bland stivelsen med 1 spsk vand, tilsæt saucen og lad det simre i 1 minut. Serverer alt.
- Jeg serverede kartoffelmos til. Nyd dit måltid!
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 229kcalKulhydrater: 2gProtein: 10gFed: 20.4g
