John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Kartofler
- 2 Pastinak
- 150 g Selleri pære
- 150 g Leek
- 500 ml Vegetabilsk bouillon
- 200 ml Creme fint
- Friskrevet muskatnød
- Sort peber fra møllen, hvidløgspeber
- Fleur de Sel havsalt
- Frisk dild
- Rømme 10% fedt
- 200 g Røget laks
- 200 g Worcester sauce
Instruktioner
- Skræl og skær kartofler, pastinak og selleri i tern. Halver og skær porren i skiver, vask. Kog det hele i trykkogeren i 5 minutter efter anvisningen!
- Dræn derefter grøntsagerne og kom dem tilbage i gryden! Purér med grøntsagsfond! Tilsæt fløden fint og smag til med muskatnød, peber, hvidløgspeber og havsalt.
- Skær laks i strimler. Tilsæt laks og dild til suppen og gem en lille rest af laksen til pynt.
- Fordel suppen på skåle. Top med lidt creme fraiche, drys med laksestrimler og dild!
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 64kcalKulhydrater: 5.9gProtein: 3.9gFed: 2.7g
