Creme toffee likør

Læg lukkede dåser i en gryde og fyld med vand, så de knap nok stikker ud. Lad det simre i 3-4 timer ved middel varme. Mod dåsernes "elendige raslen" ved madlavning kan man lægge et klæde på bunden af ​​gryden og først derefter fylde det. Jo længere du lader dem koge, jo fastere bliver indholdet. Resultatet er en skøn karamelmasse.

Når tilberedningstiden er gået, tages dåserne op af vandet og lade dem køle af. Kom derefter indholdet i en stor skål, tilsæt vaniljesukker og smag og bland det hele med et stort piskeris til en cremet masse. Rør derefter rommen kraftigt i 100 ml ad gangen. Først når den nu ret flydende masse er helt fri for klumper, røres den flydende fløde kraftigt i og det hele piskes i cirka 5 minutter. Fyld på flasker, afkøl.

Antallet af personer angivet ovenfor vedrører flasker. Denne mængde resulterer i enten 2 store eller 6 små flasker (se billede).

Jeg kan ikke give en holdbarhedsinformation .............. fordi ............... den løber simpelthen for hurtigt ud, men den bliver i køleskabet i et par uger.

Jamen så......skål.