Daikon – fordele og skader

[Lwptoc]

Daikon (japansk radise eller baylobo) er en rodfrugt, en type frøræddike fra kålfamilien. Daikon blev opdrættet i Japan, baseret på en kinesisk rodfrugt kaldet loba.

Som enhver anden grøntsag indeholder daikon en masse mineraler og vitaminer. Samtidig har grøntsagerne nyttige kvaliteter ikke kun i frisk form, men den mister heller ikke sine fordele under opbevaring, så radisen kan opbevares i lang tid og nyde sin smag og nyttige sammensætning i lang tid.

Den største fordel ved daikon ligger i dens sammensætning:

Vitaminer – hele undergruppen B, vitamin C, A, PP, E.
Mineraler - fosfor, selen, kobber, jod, jern, calcium, mangan, natrium, kalium og andre.

• Pektin.
• fiber.
• Antioxidanter.
• Karoten.
• Enzymer. 

Det unikke ved daikonet er, at grøntsagerne ikke er i stand til at absorbere skadelige stoffer og salte af tungmetaller indeholdt i jorden. Derfor, når du høster radiser, kan du være sikker på deres miljøvenlighed og det fuldstændige fravær af skadelige komponenter i deres sammensætning.

Daikons gavnlige egenskaber er ubestridelige, fordi det indeholder pektiner og fibre. Alle disse stoffer bidrager til normal optagelse af mad og forbedrer fordøjelseskanalens funktion.

Daikon har et meget lavt kalorieindhold – 100 gram af produktet indeholder kun 20 kcal, hvorfor det er populært blandt atleter og indgår i mange diæter.

Effekten af ​​daikon på kroppen:

Daikon er dog god til slankekure, ikke kun på grund af dets lave kalorieindhold. Daikon hjælper trods alt med at rense og genoprette kroppen: dens frugter fjerner overskydende væske, opløser galdesten og stimulerer tarmene og maven.

Friske og kogte daikonfrugter har en mærkbar vanddrivende og koleretisk effekt, som hjælper med at rense nyrerne og leveren og genoprette dem efter sygdom og tunge belastninger. Daikon frugt har vist sig at indeholde stoffer, der hjælper med at fordøje stivelsesholdige fødevarer. Ved at få en daikonsalat til frokost vil du således ikke kun stille din sult uden at risikere at tage ekstra kilo på, men også fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.

Disse hvide rodfrugter har dog bakteriedræbende og antiseptiske egenskaber, så de bør indtages under forkølelse, med svækket immunitet og i den kolde årstid. Daikon skylder disse helbredende egenskaber til lysozym, phytoncider og glycosider, som effektivt bekæmper bakterier og svampe. Grøntsagen bruges til at lave vælling, som fremmer sårheling og bekæmper svampehudsygdomme, trofiske sår og liggesår.

Daikon kan spises i tilfælde af hjertesygdomme, da det indeholder lidt sennepsolie og ikke ophidser hjertet. Derudover er den "søde radise" nyttig for ældre og hjertepatienter, da den er rig på fibre og sænker kolesterolet i blodet.

Denne frugt bruges ofte til at forebygge og behandle åreforkalkning og gigt.

Daikon frugt bruges til at lave juice, som bruges til gigt- og gigtled.

Kontraindikationer og skade

Der er også skade i daikon. De vigtigste kontraindikationer til brugen af ​​daikon vedrører mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af sit høje fiberindhold kan grøntsagerne fremkalde luft i maven og fordøjelsesbesvær.
Det anbefales ikke at spise daikon til personer, der lider af mavesår eller gastritis.