Lægen opfordrer til at opgive hvidt brød: Hvad er dets frygtelige fare

Den indeholder sundhedsfarlige produkter

Læger har udtalt, at at spise hvidt butiksbrød kan føre til udvikling af insulinresistens. Nogle funktioner i hvidt mel bidrager til dette.

I denne forbindelse anbefaler ernæringsekspert Elena Solomatina ikke at spise hvidt melprodukter på daglig basis.

Den første årsag er den høje koncentration af sukker. Dette kan forstyrre bugspytkirtlens funktion.

”Sukker i hvidt brød nedbryder bugspytkirtlen, fordi det frigiver meget insulin. Som følge heraf kan insulinresistens udvikle sig. I dette tilfælde stiger sukker og begynder bogstaveligt talt at tære på væggene i blodkarrene,” sagde Solomatina.

Lægen tilføjede også, at høje sukkerniveauer skader blodkarrenes tilstand og en persons kolesterolstigninger samt åreforkalkning, hypertension og demens.

Derudover har hvidt butiksbrød et højt glykæmisk indeks (GI). Og det bidrager til overvægt, fedme og udvikling af type 2-diabetes.