Emma Miller
Frø er et produkt med meget højt kalorieindhold og kan føre til en forværring af mavesygdomme. Endokrinolog Tetiana Bocharova forklarede risikoen ved hyppig indtagelse af solsikkefrø og navngav den dødelige fare ved stegte frø.
Ifølge eksperten bliver solsikkefrø en kilde til kræftfremkaldende stoffer, altså stoffer, der kan forårsage udvikling af ondartede og godartede tumorer, når de udsættes for kroppen, så det er bedre at spise dette produkt råt.
Ifølge lægen er frøene meget kalorierige, og det frarådes stærkt at spise dem stegte. “Hundrede gram er 550 kalorier, hvilket svarer til en chokoladebar. Problemet er, at de ikke opfattes som et komplet måltid, og bidrager til vægtøgning,” forklarede Bocharova.
Hun aflivede myten om, at spisning af frø forårsager blindtarmsbetændelse. Men ifølge lægen, hos en person med mavesår og gastritis, kan regelmæssigt forbrug af dette produkt fremkalde en forværring af sygdommen.
Lægen anbefalede at spise solsikkefrø rå og i små mængder (30 gram pr. dag). Frøene indeholder en masse fibre og vitaminer B, A og E samt magnesium, som er nødvendigt for hjerte- og nervesystemets funktion, mindede eksperten om.
