Crystal Nelson
Svenske videnskabsmænd har gjort overraskende opdagelser om udviklingen af diabetes II. Praxisvita forklarer, hvordan mælk virker ved diabetes, og hvilke forebyggende foranstaltninger der er tilgængelige for sygdommen.
Hold dig væk fra sødmælk, fløde og smør - fedt kan forårsage diabetes! Dette er, hvad folk troede indtil for nylig og anbefalede forbruget af fedtfattige produkter. En svensk undersøgelse tilbageviser nu denne teori: Forskerne var i stand til at bevise, at forbruget af fedtholdige mejeriprodukter forhindrer udviklingen af type 2-diabetes. At drikke mælk til diabetes eller for at forebygge det er faktisk positivt.
Mælk i diabetes: Storstilet undersøgelse
For at gøre dette ledsagede de omkring 27,000 forsøgspersoner mellem 45 og 74 år over en periode på 14 år. Resultatet af undersøgelsen: Indtagelse af otte portioner sødmælksprodukter dagligt reducerer risikoen for diabetes med 23 procent. En portion er 200 milligram mælk eller yoghurt, 20 gram ost, 25 gram fløde eller syv gram smør.
Forskerne var ikke i stand til at finde nogen sammenhæng mellem forbruget af fedtfattige mejeriprodukter og udviklingen af diabetes.
Beskyttende effekt af mælkefedt
Men hvordan forklares dette fænomen? Forskere formoder, at mælkefedt øger cellernes følsomhed over for insulin. Hvis dette falder, stiger blodsukkerniveauet permanent - diabetes udvikler sig. Så mælk kan have en beskyttende effekt på diabetes.
Studielederne forventer, at deres nye resultater vil revolutionere eksisterende kostanbefalinger for diabetes.
