Indhold
show
Ingredienser
Bacon Gugelhüpfchen
- 250 g Pretzel and white bread cubes – left over from the fondue
- 200 ml Mælk
- 1 Æg fra kyllingen stoler jeg på
- 1 Fed hvidløg
- 1 Frisk løg
- 50 g Bacon i tern, men meget små
- 1 håndfuld Persille frisk, den sidste fra haven
- 1 spsk Smør
- 1 at klemme Salt
- 1 at klemme Sort peber fra møllen
Ostesovsen
- 1 at klemme Ost fra fondue *
- 100 ml Creme
- 1 Onion
- 1 spsk Olivenolie
- 1 spsk Hakket persille indtil glat
Instruktioner
bacon gugelhüpfchen
- Skær kringlen og brødterningerne mindre igen og hæld den lune mælk over dem. Lad være tildækket.
- Skræl og skær hvidløgsfed og løg fint. Gør det samme med baconen. Hak persillen fint.
- Varm smørret op på en pande og sved hvidløg, løg, bacon og persille heri.
- Tilsæt nu denne blanding sammen med ægget i de udblødte brødterninger, krydr med salt og peber, fyld i silikone-minigelekageformen og tryk godt ned.
- Bake in a preheated oven at 190 degrees lower / upper heat for about 25 – 30 minutes, until the parts start to turn crispy and brown.
- Lad det køle kort og tryk det derefter ud af formen.
ostesovsen
- Pil og hak løget fint igen. Varm olivenolien op i en gryde og steg løget til det er gennemsigtigt. Tilsæt den resterende ost fra ostefonden og opløs ved svag varme.
- Rør nu nok fløde i, indtil der er dannet en cremet sauce. Hvis fløde er for fedt til dig, kan du erstatte en del af det med mælk. Rør den hakkede persille i.
- Læg nu en sauce på en forvarmet tallerken, læg Gugelhüpfchen på den og server straks.
- * Link til ost: ostefondue
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 228kcalKulhydrater: 4.4gProtein: 2.7gFed: 22.5g
Giv en kommentar