John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Flour
- Mel til rulning
- 1 pakke Tørgær
- 2 Æg
- 125 g Sukker
- 125 g sultanas
- 1 tsk Revet citronskal
- 1 tsk Salt
- 75 g margarine
- 250 g Quark
- 1 spsk Mælk
- 1 spsk Granulatsukker
Instruktioner
- Bland mel og gær. Tilsæt citronskal, 1 æg, sukker og salt.
- Lad margarinen smelte langsomt i en gryde. Tilsæt kvark og 100 ml vand og lad det blive lunkent. Tilsæt melet og rør sammen med sultanerne ved hjælp af en dejkrog til en jævn dej. Dæk til og lad hæve i 60 minutter.
- Ælt dejen på en meldrysset overflade og rul den let ud. Del i 3 dele og form 3 ruller.
- Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og flet den til en fletning. Klem enderne sammen. Lad hvile i 15 minutter.
- Skil det andet æg fra hinanden og bland blommerne med mælk og pensl fletten med det. Drys derefter med krystalsukker og bag i 180 grader varm ovn i 30 minutter.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 122kcalKulhydrater: 27.8gProtein: 1gFed: 0.4g
