John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 4 Pc. Æg størrelse M
- 2 Packs Røget ørredfilet uden ben med peber
- 100 g Creme fraiche ost
- 100 g Peberrodsflødeost
- 0,5 tsk Cremet peberrod krydret
- 0,5 Små Hakket rødløg
- Salt, peber, citron,
Instruktioner
- Æg i en gryde med vand, jeg putter dem i det kolde vand og lader dem koge i det max 10 minutter. Skyl derefter æggene i koldt vand, det gør dem nemmere at pille.
- Jeg moser ørredfileterne med en gaffel i et højt kar. Så tilsætter jeg flødeosten og creme fraichen.
- Nu skærer jeg forsigtigt de kogte æg i to og tilsætter 2 hele æggeblommer til blandingen af ingredienser.
- 3. Nu kan du tilføje løg og en halv teskefuld flødepeberrod og lidt citronsaft
- 4. Ingredienserne kan nu blandes til en creme med stavblenderen. Og krydret igen
- 5. Sidst men ikke mindst kan æggene fyldes med cremen. Jeg lavede knaster med teskeer.
- Var en del af den kolde buffet nytårsaften hos os.
- Variant 2: Jeg skar en agurk i brede stykker og fjernede kernerne med en ske, men så der stadig er bund. Jeg har også fyldt disse med cremen.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 288kcalKulhydrater: 2.4gProtein: 2.5gFed: 30g
