Crystal Nelson
Vi elsker chokolade. Men man kan miste appetitten givet mange kakaobønders skæbne. Chokolade lavet af fairtrade kakao gør ikke et indhug i vores pengepung, men det hjælper småbønder i Afrika, Central- og Sydamerika til at få et bedre liv.
Misbrugene på kakaoplantager, især i Vestafrika, har været kendt i mindst tyve år. Tilbage i 2000 chokerede en tv-reportage fra BBC verden. Journalisterne afslørede handel med børn fra Burkina Faso, Mali og Togo. Menneskesmuglere havde solgt pigerne og drengene som slaver for at dyrke kakao i Elfenbenskysten. Ifølge De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation kom 71 procent af alle kakaobønner i 2018 fra Afrika – og kun 16 procent fra Sydamerika.
Billederne blev efterfulgt af presserapporter og ikke-statslige organisationer kommenterede. European Cocoa Association, sammenslutningen af store europæiske kakaohandlere, kaldte påstandene for falske og overdrevne. Industrien sagde, hvad industrien ofte siger i sådanne tilfælde: rapporterne er ikke repræsentative for alle vækstområder. Som om det ændrer noget.
Så reagerede politikerne. I USA er der blevet foreslået lovgivning for at bekæmpe børneslaveri og misbrug af børnearbejde i kakaobrug. Det ville have været et skarpt sværd i kampen mod børneslaver. Ville. Omfattende lobbyvirksomhed fra kakao- og chokoladeindustrien væltede udkastet.
Fairtrade chokolade – uden børnearbejde
Tilbage var en blød, frivillig og ikke-juridisk bindende aftale kendt som Harkin-Engel-protokollen. Det blev underskrevet i 2001 af amerikanske chokoladeproducenter og repræsentanter for World Cocoa Foundation – en fond støttet af de største virksomheder i branchen. Underskriverne lovede at stoppe de værste former for børnearbejde – såsom slaveri, tvangsarbejde og arbejde, der er skadeligt for sundhed, sikkerhed eller moral – i kakaoindustrien.
Det skete: næsten ikke noget. Udsættelsens tid begyndte. Den dag i dag arbejder børn i chokoladeindustrien. De er blevet et symbol på kakaoindustriens unfair handel. I 2010 viste den danske dokumentarfilm "The Dark Side Of Chocolate", at Harkin-Engel-protokollen nærmest var ineffektiv.
En undersøgelse fra 2015 fra Tulane University viste, at antallet af børn, der arbejder i kakaoplantager, er steget kraftigt. I de vigtigste vækstområder i Ghana og Elfenbenskysten arbejder omkring 2.26 millioner børn mellem 5 og 17 år med kakaoproduktion - for det meste under farlige forhold.
Og ofte slet ikke for at støtte deres familier: Menneskerettighedsorganisationer har i årevis påpeget, at mange børn, der arbejder med kakaoproduktion, med stor sandsynlighed er ofre for menneskehandel og slaveri.
Fair kakao: Fair betaling i stedet for børnearbejde
Men virkeligheden er kompliceret. Faktisk ville reduktion af børnearbejde på kakaoplantager ikke hjælpe med at løse problemet med uretfærdigt handlet chokolade. Tværtimod: det kan endda forværre småbøndernes fattigdom.
Dette blev vist i 2009-undersøgelsen "The Dark Side of Chocolate" af Südwind Research Institute. Deres forfatter, Friedel Hütz-Adams, forklarer årsagen: Efter at flere fødevarevirksomheder havde advaret deres leverandører om ikke at bruge børnearbejde under høsten, var bøndernes udbytte faldet. Virksomheder som Mars, Nestlé og Ferrero havde krævet, at børnearbejde blev undgået efter at være kommet under pres over rapporter om, at mindreårige arbejdere blev ansat på plantagerne.
Løsningen ligger ikke kun i forbuddet mod børnearbejde, men i mere retfærdig betaling til småbønder, fortsætter økonomen: "De lader ikke deres børn arbejde for sjov, men fordi de er afhængige af det." Fair handelsbetingelser er nødvendige. Kakaobøndernes og deres familiers situation kan kun forbedres, hvis deres indkomst stiger.
Kakaodyrkning skal kunne betale sig igen
De store virksomheder, der forarbejder kakao, kan ikke længere undgå et engagement, der forbedrer de små kakaobønders indkomstsituation. For der var undersøgelser i Ghana, ifølge hvilke kun 20 procent af kakaobønderne ønsker, at deres børn skal arbejde i dette erhverv. Mange vil hellere ændre deres dyrkning – for eksempel til gummi.
Og hovedeksportøren, Elfenbenskysten, er også truet af ballade. I mange regioner er spørgsmålet om jordrettigheder ikke afklaret. Mange steder har lokale ledere, kendt som høvdinge, tilladt immigranter at rydde og dyrke jord, så længe de dyrker kakao. Hvis der kommer en jordrettighedsreform, og landmændene selv kan bestemme, hvad de dyrker, kan der også være tale om en storstilet flugt fra kakao hertil.
Fair chokolade hjælper mod forarmelse
Fordi det næppe kan betale sig at dyrke kakao for mange landmænd. Prisen på kakao har været langt fra dens rekordhøje niveau i årtier. I 1980 modtog kakaobønder næsten 5,000 US-dollars per ton kakao, korrigeret for inflation, i 2000 var det kun 1,200 US-dollars. I mellemtiden – i sommeren 2020 – er kakaoprisen igen steget til omkring 2,100 amerikanske dollars, men det er stadig ikke et tilstrækkeligt beløb. Fairtrade-kakao er derimod bedre betalt: Pr. 1. oktober 2019 steg Fairtrade-minimumsprisen til 2,400 amerikanske dollars pr. ton.
Generelt har priserne svinget meget i årevis. Årsagen er ikke kun forskellige udbytter fra kakaohøsten, men også den – til tider omskiftelige – politiske situation i oprindelseslandene. Hertil kommer konsekvenserne af finansiel spekulation og valutakursudsving på dollaren, som gør prisen svær at beregne.
Den lave pris på kakao forarmer mange landmænd: På verdensplan dyrkes kakao på omkring fire en halv million gårde, og mange millioner mennesker lever af at dyrke og sælge det. Dog mere dårligt end rigtigt, og det, selvom der i 2019 blev produceret mere kakao med omkring 4.8 millioner tons end nogensinde før. Hvis landmændene kan leve endnu mindre end tidligere og derfor ændre landbrugsproduktet, har kakao- og chokoladeindustrien, der er milliarder værd, et problem.
Fair trade-chokolade gør fremskridt
Fairtrade-organisationerne har beregnet, hvor høj kakaoprisen skal være for at sikre bønderne en ordentlig indkomst. Det er minimumsprisen, som landmændene får i Fairtrade-systemet. På denne måde kan du planlægge din indkomst med sikkerhed. Hvis verdensmarkedsprisen stiger over denne tilgang, stiger prisen, der betales i fair trade, også.
I Tyskland fremstilles størstedelen af chokoladeprodukterne dog stadig konventionelt. Chokolade lavet af fair trade kakao er fortsat et marginalt produkt, men det har gjort store fremskridt, især i de senere år. Salget af Fairtrade kakao i Tyskland steg mere end tidoblet mellem 2014 og 2019, fra 7,500 tons til omkring 79,000 tons. Hovedårsagen: Fairtrade International lancerede sit kakaoprogram i 2014, som involverer mange tusinde landmænd. I modsætning til det klassiske Fairtrade segl er fokus ikke på certificeringen af slutproduktet, men på selve råvaren kakao.
Fair kakao i Tyskland
Den hurtige stigning i fair kakao viser, at emnet har nået lokale forbrugere og producenter. Ifølge Transfair er andelen af fair trade-kakao nu omkring otte procent. Om du anser det for at være forbløffende højt eller sørgeligt lavt, er en smagssag.
Hvad tyskerne helt sikkert stadig har smag for, er chokolade. Vi forkæler os selv med, hvad der svarer til 95 barer (ifølge Federation of German Industries) pr. indbygger og år. Måske tænker vi også på kakaobønderne med vores næste andet køb og forkæler dem til en fair pris. Det er ikke kompliceret: Fairtrade-chokolade kan nu findes i alle discountbutikker.
