Fennikel og æblesalat

Bland hvidvinseddike, citronsaft, honning, sennep, salt og peber til en dressing. Til sidst skjules olien. Vask og rens fennikelløgene og skær dem i tynde skiver. Vask og rens peberfrugten og skær den i fine strimler. Vask og kvarte æblet og skær kernehuset ud.

Skær æblet i tynde skiver og bland straks med dressingen. Vend til sidst paprika og fennikel i og server. Nyd dit måltid!